导语：秋天到了，少吃猪肉，多吃鸡蛋。这样比肉香大人和孩子都喜欢吃！
大家好，我是师姐家常饭。每天分享好吃的食物，请进来的朋友们多多支持。
最近学了一道超级简单又好吃的家常菜，老公和儿子已经连续吃了4天了还吃不腻，汤汁都被吃得一滴也不剩，真是好吃到舔盘子，要说这道菜的缺点就一个，那就是太费米饭，做法分享给大家，学起来吧。这色泽和汤汁看着就好吃，酸甜口味的，超级下饭，秋天虽说要多吃点肉来“贴秋膘”，但气候干燥，还是要以清淡爽口的食物为主，这道菜虽然是素菜，却比吃肉还香，比肉还营养，可谓是“两全其美”了。说到酸甜口味的菜品，是不是第一时间就想到了糖醋菜，像糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋茄子等等，好吃是好吃，就是做起来相对比较复杂，想吃只能去饭店或者点外卖，这时一盘糖醋鸡蛋就完美解决了，酸甜可口，不油不腻，多吃也不用担心长胖，零厨艺也能轻松搞定，真是一款神仙美食。
糖醋鸡蛋需要准备的食材只有鸡蛋和糖醋汁，糖醋菜要好吃，主要就是糖醋汁要调好，万能糖醋料汁做啥啥好吃，配方比例告诉大家，先收藏。
第一步：取一个碗，加入两勺味极鲜、一勺米醋（香醋、陈醋都可以，家里有啥就加啥）、一勺蚝油、两勺番茄酱（番茄酱根据自己口味添加，喜欢酸甜味重的就多加一些）、一勺白糖、一勺淀粉（任何淀粉都可以，玉米淀粉、红薯淀粉）、半碗水（水的量根据调味品的多少添加），然后用筷子搅拌均匀即可，一碗万能糖醋汁就调好了，味道超正，料汁调好，开始下锅。
第二步：平底锅预热，倒入适量食用油，油热后直接打入鸡蛋，我一顿做5个鸡蛋，虽然好吃，但也不能吃太多。爱吃溏心荷包蛋的一面煎至金黄后翻个面，为了吃着更入味，我都是把蛋黄戳碎，这样整个鸡蛋都会裹满糖醋汁，吃起来更过瘾。
第三步：一面金黄后翻个面，两面煎至金黄开始倒入糖醋汁，一碗料汁分3次倒入，这样汤汁吸收得好，更入味。
第四步：待汤汁收浓，撒上香葱点缀下，一道色香味俱全的糖醋鸡蛋就出锅了，酸甜开胃，鲜香可口，比吃大鱼大肉还过瘾，不知道吃啥的时候就做一锅糖醋鸡蛋吧，保准大人孩子抢着吃，连挑食的孩子也爱上吃饭，就是这么好吃。
入秋后，少吃猪肉多吃此菜，营养高价格低，炖一锅特馋人，太香了。鸡蛋才5元一斤，家家户户吃得起，这道菜汤汁拌米饭，米饭不够吃，汤汁蘸馒头，馒头不够吃，这么好吃的家常菜快点动手试试吧，不好吃我赔你鸡蛋。今天就分享到这里了，如果您也有简单美味家常菜的做法，欢迎多多分享，一起互相交流学习，让厨艺更上一层楼。
