1。鱿鱼富含钙、磷、铁,有助于骨骼发育和造血,可以有效地治疗贫血。2.鱿鱼含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,可以抑制血液中胆固醇的含量,缓解疲劳,恢复视力,提高肝功能。其所含多肽和硒具有抗病毒和抗辐射作用。4.中国科学院海洋研究所教授王存信表示,胆固醇分为低密度和高密度,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体无害。
鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的; 5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。 中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。By 豆粉本粉
用料
- 大鱿鱼 1个
- 青椒 2个
- 生抽 20克
- 料酒 10g
- 食用油 20g
- 耗油 10克
做法步骤
1、准备食材,大鱿鱼1只,青椒2个
2、鱿鱼改花刀,切条
3、水开,下鱿鱼,汆熟定型
4、鱿鱼滤水备用
5、锅中加油,油温7成热,加入青椒炒20秒左右
6、加入生抽,耗油
7、加入料酒
8、迅速翻炒30秒,就可以出锅啦
9、鱿鱼脆嫩,青椒鲜香
10、日常下饭又下酒,禁渔期可选择吃鱿鱼
小贴士
鱿鱼要提前汆熟,这样可以定型,炒起来也不会出水
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