忙碌的一天，晚上吃什么？点外卖吃，腻了。炒几个菜？又太累了。那么，请给我一顿简单的饭。请在电饭锅里做饭。做简单的盖饭味道好，健康也好。
很多上班族最头疼的问题吧。忙了一整天。到家的时候，有时我不想再扔厨房了。美味的简单饭菜往往是最好的选择。比外卖干净，比炒几道菜节省很多。特别是配上鸡排这样的盖饭，味道有点甜，柔软，糯米咸，真的很好吃。
现在天空和大家介绍的不是一般的秘笈牛排，而是添加了焦糖，色泽更红，甜味有一点烧焦的味道，看起来会更厚，与大米搭配再合适不过了。
对于鸡排，实际上使用鸡腿肉。整个鸡腿去掉骨头，这种腿肉比鸡胸肉还嫩。皮带上有脂肪，所以更香，外观也更有魅力。
先把剔去骨头的鸡腿肉放在鸡肉部分，剪花纹，剪鸡肉。一种是为了增加味道，另一种是加热后防止鸡肉过度收缩，从而改变口感的干柴。
处理的鸡腿肉洗净后，用调料酒、生草、葱姜和胡椒粉腌制10分钟。
因为盖饭，可以再加一点油，把腌鸡腿鸡肉往下放，慢慢炸中火。鸡腿受热首先出水，实际上这个过程是先溅水分。
的重要步骤基本上是在没有水分后加一勺糖。这种方法最简单的一点是，不需要另外炒焦糖。也就是说，和糖差不多，只需要用煎过程加一勺糖就可以了。
这个过程需要不断地滑锅，均匀分配糖，使焦糖化和鸡肉部分上色的过程也更加均匀。
鸡皮变成棕色后，可以翻过来炸鸡肉。这一面不需要太长时间，基本30分钟就可以了。
然后倒入鸡肉等清水，加入生烟，抽很久，增加香味，增加颜色。再放点盐调味。首先用中小火煮10分钟，然后用大火收汁，稍微稠一点就可以了。
最后盛一碗饭，把煮好的鸡肉切碎放在旁边，放好汤，再点些野菜就可以了。一份非常简单轻松的鸡肋饭，焦糖的制作增添了浓郁的味道和清新迷人的色彩。有肉，有食物，有饭，所以做起来很容易。晚上只想吃简单的饭，请收藏这个方法。
让复杂性变得简单，让简单变得更美丽，同时拥有美丽和健康，这就是我@汤。是个不拘泥于传统的饮食作家。你，不拘泥于传统的饮食作家，值得你关注！
