这是天气寒冷,寒气严重,身上有寒气的人脸色不好,手脚冰冷,寒气严重的表现。多喝汤既能补冷,维保量也很好,一家大小都很合适。每天要来碗汤。饭前每人要喝半碗,不渴,开胃,全身暖烘烘。今天将和大家分享八道汤的方法。
第一:黄焖鸡乌鸡汤
食材:乌鸡、当归、黄芪、枣、枸杞、盐
黑鸡洗干净,红枣泡在水里,其他材料都洗干净,黑鸡的冷水加热5分钟,烧水后煮几分钟加热血水,捞出干净表面的泡沫。准备一口砂锅,放入鸡、黄芪、当归、枣去核,按顺序加入足够量的清水,大火煮中小火锅40分钟前,与枸杞撒盐即可。第二:猪尾黑豆汤
食材:猪尾、黑豆、生姜、清水、调料酒。
黑豆(能买到青人黑皮的最好的东西)洗净,放入水泡至少2个小时,水就会变黑,泡在这种豆子里,使猪尾变大,去除多余的毛,洗净后切成小块,猪尾容易切成一部分,冷水里在锅里加入适量的调料酒,煮几片姜,去掉泡沫,把泡好的黑豆和猪尾放进砂锅里持续煮3分钟,再合适不过了。充满胶原蛋白,保养的黑豆猪米汤完成。汤是不是特别浓第三点:玉米排骨汤
食材:排骨、铁棍山药、玉米、调料酒,
排骨洗干净后,在锅里放入凉水、调料酒和生姜煮。然后捞出排骨,将表面泡沫玉米切和排骨一起洗净,加入砂锅或电蒸锅,倒入适量清水,大火沸腾,中小火锅转动40分钟40分钟左右,然后加入切碎的山药,继续煮30分钟,尝一尝,加入适量盐,加入简单美味的玉米排骨汤即可。
食材:羊肚菌、乌鸡、生姜、枣、盐。
选择身高平均7厘米以上的羊头菌,用45的温水浸泡梨,羊头菌用流水冲洗2次后(主要去除羊头菌的身体和脚上的沙子),脚也可以用泥沙切开。黑鸡切碎,在凉水中加热锅煮,洗表面泡沫,将鸡肉、生姜、枣、起泡的羊肚菌、砂锅放在一起,加入适量的清水,煮大火,然后转小火慢炖一个小时,最后放盐搅拌肝脏,关灯。第五条路:冰糖鸟巢
食材:干燕窝3-5克1个,大枣1个,枸杞适量,冰糖1个。
燕窝是纯水泡,4-6个小时。
泡好的燕窝体积会膨胀很多。第六道:桂圆红枣鸡蛋汤
食材:红枣去核、桂圆、枸杞、鸡蛋、姜、红糖
- 将所有材料和鸡蛋一起放入养生壶,鸡蛋煮到一半时间捞起剥皮后,继续放入一起煮。
- 煮好后刚好一杯/碗,想要多喝一点的可以加多一点水
- 很好喝哦,冬天喝上一碗暖呼呼的。
第七道:滋补萝卜羊肉汤
食材:白萝卜、姜、香菜、料酒、羊肉
- 羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净,冷水入锅,加盐,姜片、料酒煮开,开后煮三到五分钟,羊肉捞出用冷水冲洗几道
- 萝卜冲洗干净,切成大块备用
- 砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮
- 煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时
- 出锅后,撒一些香菜,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,加适量的盐。
第八道:补气血鸽子汤
食材:鸽子、瘦肉、黄芪、红枣、枸杞、西洋参、桂圆肉、干莲子
- 鸽子洗净(内脏不要,头和屁股也切掉),冷水下锅焯水捞出。
瘦肉洗净切片,同样也是冷水下锅焯水捞出。 - 所有药材用清水快速冲洗一下,红枣切半去核,姜切姜片,鸽子、瘦肉、药材,通通放进锅里。
- 加水大火煮开,盖上盖子转小火煲一个半小时。
- 关火,加盐调味搅拌均匀,就可以开喝啦~
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