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你好，我是农村盘古。喜欢农村来的菜的香厨。
猪肘这道菜是人们请客几乎需要的食物。在我们农村，每个节日都不能少。猪肘营养丰富，含有大量蛋白质，味道柔和，香香，不油腻。今天分发红烧猪肘，方法很简单。我们一起看制作过程吧。
1、准备好的猪肘先用喷枪修补皮肤，加热毛发，用刀刮干净，清洗干净。“卖猪肉的主人可以提前处理”
2，加热处理干净的猪肘，加入生姜，加入葱节，加入调料酒，去除腥味。
3、将加热水的猪肘放入砂锅中，加入香料：花椒籽、八角、桂皮、香叶、以及自己种的香草和生姜。
4、锅，加热锅，开灯，冰糖下炒，炒到冰糖变色为止，再加水，水烧开后糖色会炒。
5、砂锅里倒入冰糖水，加入适量的生物提取和老吸，然后倒入清水，清水不超过猪肘即可。
6，首先大火沸腾，然后转动小火慢慢沸腾2个小时。
7，猪肘煮得最好，煮得烂就可以打。
8，把猪肘换成刀，划成一条线，更好吃。
9、小菜：大蒜切碎，切成葱花，香菜切好准备。
10，请再准备一些剁椒。
11，往锅里倒油，油烧到烟，放辣椒酱炒香，放大蒜炒香，放青局长，放剁椒炒。
12、放下炖猪肘的原汤，放一点香油，最后倒入生粉水即可。
13，将炒好的调料汁洒在猪肘上即可。香香的味道，细腻的味道，辛辣柔软的味道，一顿饭可以再吃两碗饭！
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