京芯片除了吃梨外，还要多喝清润汤。它们和瘦肉汤简单、容易制作、好吃
雪莲银耳瘦肉汤
今天是24节气的惊蛰，惊蛰后气温逐渐升高，春天开出温暖的花，万物复苏，春雷惊讶地睡了一个冬天的蛰伏，各种细菌和病毒开始活跃起来，过去生活条件不好，用艾草熏了家里的每个角落，赶走了害虫，清除了霉味。民间有吃梨的习俗，据说是“吃梨，消灭万病”。吃梨不仅有很好的道德，春天比较干燥，所以吃梨可以解热，止咳肺。
惊蛰后，除了吃梨外，还要喝很多清澈湿润的汤。这汤是我家春天经常煮的。我妈妈最喜欢喝汤。她经常看书，常年给我煮汤。她经常煮瘦肉，据说瘦肉可以补充蛋白质，用瘦肉煮的汤不油腻。这次雪莲银耳瘦肉汤是我妈妈教我的。
雪莲是什么？雪莲和红薯形状相似，雪莲去皮的话，很容易被误解为红薯。雪莲是我在这里叫它的称呼。我在网上称它为四川地区的“万斤”，不知道它在其他地方还有什么名字。雪莲果甜甜脆脆的，可以用作水果，也可以用来炖汤锅。
无花果是指晒干的无花果，雪莲和无花果都有水果和蔬菜的清香，都有助于消化食物，激活脾脏。雪莲和银耳瘦肉不能没有银耳。银耳被称为平民燕窝。这次用的是新鲜的银耳朵，新鲜的银可以在20分钟内煮口香糖。汤水甜甜的，光滑的，口感好。
[材料]瘦肉400克，雪莲一个，
几个无花果，一半新鲜银耳，三克盐。
[方法]
1煮汤的食材，煮汤的肉类是新鲜的猪瘦肉，广东煮汤的瘦肉是猪展销、猪汤肉、安心肉，猪展销肉是猪的小腿肉，被白色的筋膜包围着。猪族肉是从猪脚到猪关节的肉，猪族肉比猪战时肉和里脊肉更瘦肉，这个部位的猪肉肉肉肉这次用安心煮汤，煮的汤清爽可口。
2雪莲去皮切碎，如果家庭数量多，可以用2个雪莲熬汤。
3这是新鲜的银。新鲜的银不会起泡。如果使用干银，要提前用水浸泡银耳30分钟左右。
4切开银耳朵的黄根，将银撕成小朵。
5将猪瘦肉和无花果洗净，放入汤锅。
放6雪莲和水，我放6碗水，煮好后每人放2碗。
7锅煮汤后，在文火中加入40分钟，新鲜银耳锅煮20分钟，新鲜银耳锅煮久了汤就会变稠，新鲜银耳锅煮久了，有融入汤中的感觉。如果喜欢汤浓稠的口感，可以放银耳和其他东西。
8汤煮好，熄灯前放盐调味。
[温馨提示]
1这里煮汤的材料适合2 ~ 4人的分量，如果家庭人数多，就要增加食材的分量。
2银经常用来做甜汤，这次用银耳煮这个清润汤，味道很好。希望你喜欢雪莲和银耳瘦肉。
