资料来源：东莞时间网-i东莞
周末的下午或看戏的晚上，难免会有贪吃的时候。
今天教你用冰箱里囤的简单食材，快手做出惊艳舌尖的餐食——榴莲芝士烤面包片，哪怕你是厨艺小白也能很快上手。鼓鼓囊囊的榴莲肉，金黄绵软，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。酥软味甜的榴莲，入口软胜乳酪，滑过奶糕。
芝士与榴莲不同，很多人都默默爱着它，虽然害怕它让人变胖，但大家还是无法拒绝它的风味。如果你喜爱这两款食材，热衷榴莲芝士披萨，那相信你一定会爱吃这款简单好做的榴莲芝士烤面包片。
软绵绵的榴莲果肉大块大块放到面包片上，加点芝士，送进烤箱烘焙。烘烤过程中厨房都是浓郁甜香，烤好的面包片颜色鲜亮，扑鼻而来的香味让你怀疑，如此简单的步骤就能收获美味？芝士和榴莲的搭配美妙绝伦，不过记得一定要趁热吃，因为咬下一口馅料爆浆的感觉会随着热度消失。
以前深夜嘴馋刷到爆浆的榴莲包，口水都快流出来，如今自己也可以亲尝这传说中一口入魂的爆浆拉丝的面包：榴莲肉混杂着拉丝的芝士，馅料饱满、面包酥脆，好吃到爆。
【材料】
冷冻榴莲果肉、法棍面包片、芝士碎。
【做法】
1.冷冻榴莲拿出来解冻，到果肉摸起来变软了就可以使用。
2.把法棍面包切成1厘米厚的斜片，也可以在买的时候请面包店师傅切好。
3.切好的面包片上涂抹解冻后的榴莲肉，再撒上一些芝士碎。
4.把准备好的面包片放入预热好的烤箱，180℃烤20分钟。
5.时间一到就可以拿出来了，等稍微不那么烫即可品尝。出炉热呼呼的点心，酥脆的饼底，香嫩的榴莲果肉，还有微焦的牵丝芝士，每一口都是满足。
【小贴士】
1.冷冻的榴莲果肉是特别适合囤在冰箱里的食材，价格不高又好吃，榴莲控必备。而且榴莲肉并不会因为冷冻而口感变差，冰箱里存上一两盒，嘴馋翻冰箱时总会带来愉悦。
2.记者所用的榴莲果肉购于本来生活网，价格在40元左右一盒，价格略有浮动。一般下午下单，次日就会送达。当然你也可以买新鲜榴莲自己冷冻，好不好吃就取决于榴莲的好坏，如果榴莲本身不好吃就不要冻了，因为冻后甜度会降低，可能吃起来味道更寡淡。
3.芝士碎购买于莞城的米苏烘培店，这家店的烘培原料都还比较优惠，一般超市20元左右的芝士，这里购买只需12元左右。如果你喜欢拉丝的口感，记得选购马苏里拉芝士。可以买块状的芝士自己刨丝，也可以直接买丝状的，拉丝效果更好。需要注意的是，从冷冻室里拿出的马苏里拉芝士是需要解冻后再使用的。
4.法棍面包推荐谷古面包的，价格10元一根，柔韧好吃，不像其他法棍面包吃起来那么干，也不是特别大一根，一般都能吃完，不浪费且实惠。这种法棍面包用烤箱烤一下会有壳脆内绵的口感，搭配培根、鸡蛋等食材都是不错的选择。
文字：黄月
摄影：李梦颖
编辑：张东昌
