有些人闻到榴莲的味道就可以避免。自从吃了榴莲面包后，深深地陷入爱河，无法自拔。甜蜜恰到好处，不油腻，满嘴馅，好吃，爆裂，里面就像吃澳洲冰淇淋的感觉。这好吃得让你忘记了舍不得的榴莲每年都回来。
榴莲忘返——榴莲软面包的做法
材料：
高粉：250g， 奶粉：8g， 纯牛奶：:50g， 全蛋液：50g， 水：63g， 细糖：50g，
盐：2g， 黄油：25g，
内陷：
榴莲肉：500g， 黄油：35g， 糖粉：55g，奶粉：40g，
步骤：
1：榴莲去核，用勺子捣碎，备用
2:小窍门:家里如果没有不粘锅，锅先烧热，倒一些植物油转动锅子，润一下锅，以免粘锅！放黄油块，小火呦，让黄油慢慢溶化
3:放榴莲肉翻炒，加入糖粉奶粉小火慢慢翻炒.炒到榴莲变浓稠，冷藏30分钟，备用。也可提前做好冷冻，用时提前拿出来解冻，
以上食材除黄油以外，一起放面包机桶里按一个揉面程序即可
4:得到一个光滑的面团，
5:加入黄油在按一个揉面程序
6:面包机比厨师机出膜慢，用剪子剪面团，差不多程序结束后会出膜！这个方法是来自下厨房后学的！感谢作者提供这么好的方法
7:面团整理好冬季可以放面包机桶里发酵，夏季放盆里盖保鲜膜室温发酵至2倍大，盖上保鲜膜为了保湿水份流失。
8:手沾干粉戳洞不回缩不塌陷就好了
9:排气后进行分割，滚圆松弛30分钟！我做的两份的量
10:取一个面团按压擀开擀圆
11:放15克馅
12:用你喜欢的方法包好就可以，底部一定收紧！防止露馅！烤箱底部放一大碗热水，开始醒发
13:放在烤盘里，进烤箱发酵变1.5倍大！预热烤箱上下火180℃，进行烘烤。
14:表面刷一层全蛋液（哥哥喜欢用全蛋黄液），依据个人喜好啦！撒白（黑）芝麻
15:180℃中层上下火15-18分钟！时间根据自家烤箱脾气而定，如果刷全蛋黄液，一定看好了，上色后要及时加盖锡纸或油纸！！！很容易上色的，
16:出炉掰开一个！有没有诱惑到你？
超级好吃榴莲面包，让你无法自拔的一款榴莲忘返，口感细腻顺滑，超级带劲！
基于多年的烘焙学校的教学经验，我会不断给大家分享相关的烘焙知识，从烘焙原料、烘焙器械的选择，蛋糕西点的制作技巧、开私房烘焙和实体店的注意事项等，欢迎大家持续关注。
