家里可以串串，不怎么吃肉，实现烧烤自由，炸路边摊，超香多汁，想吃烧烤随时都可以准备。
By BOBO蒲公英的自由 创意料理组
用料
- 鸡胸肉 500g
- 青椒 1个
- 黄椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 新奥尔良腌料 40g
- 白砂糖 1茶匙
- 孜然粉 少许
- 烤肉料 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 食用油 1汤勺
- 尖头竹签 1小把
做法步骤
1、首先将解冻好的鸡胸肉洗净沥干水份备用。
2、鸡胸肉切块放入容器中，加入1勺料酒、1茶匙老抽、1勺生抽、40g新奥尔良腌料粉及1茶匙白砂糖一起搅拌抓匀，腌制过夜入味。
3、提前将烤串尖头竹签放入盆中加入适量清水浸泡1小时左右捞出备用。
4、将洋葱及三种颜色的甜彩椒洗净去籽去掉白边后切块备用。
5、在烤盘中铺上锡纸架上烤架，三色甜椒、洋葱块及腌好的鸡肉叠加串起来，然后把串好的彩蔬烤串并排摆在烤架上。
6、提前将烤箱用210度预热10分钟，在烤串上刷些许油，再把烤盘放入烤箱中层上下火210度烘烤20分钟左右。
7、烘烤中途记得要翻个面再撒上少许黑胡椒粒。
8、再次进入烤箱将剩余时间烘烤完成，出炉前五分钟根据个人口味加入孜然粉和烧烤辣椒面即可。
9、在家就能撸串，好吃不长肉、实现烧烤自由!
10、完爆路边摊，焦香又多汁，想吃烧烤可以随时安排上。
11、配上一杯啤酒，过瘾又爽歪歪。
12、又或者来杯汽泡酒也是不错的选择。
小贴士
1: 鸡肉腌制过夜更入味。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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