鸡翅是饭桌上常见的材料，一般做红烧鸡翅或可乐鸡翅的时候很多，但今天介绍的是“炖鸡翅”。这是把调整味道的鸡翅放在蒸笼里蒸熟后调味的烹饪方法。剁碎辣椒炖鸡翅膀也不用一滴油，免除了炒制的油烟，蒸的菜不油腻，味道也很好。加入点睛的必丸酱黑豆酱油，口感新鲜、咸、肉质柔软。别以为有辣椒就能发火。剁椒原料的酒香不辣。能吃到稍微辣的人都可以接受。颜色变得红火，好像有食欲。特别是吃饭！
非丸庄好吃研究所
用料
鸡翅8个丸酱黑豆本酿造酱油30毫升红辣椒3个大蒜1个生姜1个切碎的葱1个盐适量
做法步骤
1，鸡翅洗干净后每鸡翅切成2-3块。
2，在锅里加入适量的水，倒入鸡翅。鸡翅焯好后捞出来洗泡沫
3，红辣椒洗净，切小丁。切大蒜、生姜、葱，放红辣椒
4，加入适量的盐，均匀混合，腌制30分钟，即可制作出美味的剁椒酱。
5，在鸡翅碗中加入腌制的剁椒酱和黑豆本酿造酱油，均匀混合
6，将鸡翅倒入盘子，放入蒸笼中。
7，大火沸腾后再蒸15-20分钟。
8、蒸的鸡翅有半碗汤，不扔，拌拌面或拌饭吃也很好吃！
鸡翅的营养功效
鸡肉，性质平整，温，味道好，进入脾，胃经。益气、受精、添加水质；用于虚怒、中虚食、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳、解渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。
1.强健身体
鸡肉消化率高，容易被人体吸收，具有增强体力、强健身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，每天都很忙，经常处于亚健康状态的白领最好多吃，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、水晶虫水、益五脏、虚手补充的功效，可用于治疗虚怒、中虚食、腹泻头晕心悸、月经不调、产后乳减少、解渴、水肿等症状。
3.新疆町
可以缓解肾政府族引起的尿频、耳聋、精索冷症等症状。
4.美容
鸡的翅膀与翅膀末端和翅膀根部相比，胶原蛋白含量丰富，有助于保持皮肤光泽，提高皮肤弹性。
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