大家好，我是晓平。是个喜欢在厨房研究食物的保姆。分享简单的食材，在家做事情，感受家的味道。
人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。深冬的降燥润肺汤，简单煮一煮，香甜软糯很营养，天天喝不腻。冬天的天气冷，平时我就喜欢吃点热气腾腾的美食，喝完后，胃暖暖得很舒服，手脚冰冷的，很快就暖和起来了。但是还要上班的朋友，回家如果再炖汤，需要花费的时间长，简单的汤品几分钟就搞定，更深受大家的喜爱。这种快手汤，做法方便，而且没有减少高嘌呤的风险。简单的食材，根据自己喜欢的烹饪方式做出适合自己的味道。
冬季是吃山药的季节，山药软糯香甜，营养丰富，煮熟好吃养胃好消化。家里煮山药基本就是炖汤，清炒，其实还能用它煮甜汤。寒冷的冬天从外面回家，给自己，给家人煮上一碗美味的山药汤，不仅暖胃驱寒还润肺，关键做法还是很简单。
山药性温，多吃点对脾胃好，现在也是吃山药的季节，价格实惠，正好吃。加入马蹄的清脆可口，还有红枣的香甜，洗洗煮煮味道真不错。
山药马蹄红枣汤
准备食材：
山药，马蹄，红枣，冰糖
具体做法：
1.山药，马蹄放入盆中加入适量清水将其表面泥土冲洗干净。削山药皮时要用手套套着防止山药中粘液弄到手会发痒。马蹄去皮先将其两面切开，再用削皮刀去掉周边的皮，这样去皮方便好操作。
2.山药，马蹄去皮后放盆中洗净，洗净地放着备用。红枣的表面有很多褶皱，清洗时加入适量的面粉搓洗干净，洗净放入盆中备用。
3.山药，马蹄放案板上切成细片，切好放着备用。
4.红枣用刀在其表面划一刀，切开煮的时候容易出味。
5.切好的山药，马蹄，红枣放入锅中，将冰糖也放入锅内。
6.往锅中加入适量的水。水的量取决加入食材的量，还有喜欢多点汤汁就可以多加点水。随后盖上盖子煮15分钟。煮的时候用筷子插一下山药，插进去就可以了，因为马蹄是可以生吃，山药熟，也就可以出锅。
热气腾腾的山药马蹄红枣汤，清脆爽口还很润喉，山药的软糯，马蹄的香脆可口，红枣的香甜使这道汤，口感丰富，好吃好喝还好做。家里有山药的可以试试这个做法，吃了还想吃。
小贴士：
1.山药削皮记得带手套，防止皮肤发痒。
2.山药不易煮熟，切块的时候要切成细片，容易煮。
3.加入的冰糖可以根据自己喜欢的甜度适当增减。
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