就田螺来说，田螺比我们经常吃的田螺大得多，和田螺的身高差不多，但和田螺相比，还是有明显差异的。田螺是尖嘴，田螺是短尾，大家不要失误。田螺个子高，除非你把肉挖出来，否则我不建议大家炒着吃。所以这次美食教程，天健美食店，辣味，好吃的食物，好吃的饭[竹笋田螺]，喜欢田螺的朋友们请尽快围观。喜欢美食的朋友们也不要忘记关心我。我会每天更新不同的饮食课程。总相信会有你想学的菜。
开始制作之前，首先要准备1000克田螺、500克竹笋、2汤匙右舷豆瓣酱、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙青椒。大蒜4瓣，生姜1个，紫苏1个，香葱1个，调料酒2大勺
第一阶段：前两天买田螺养干净，中途要经常换水，以免田螺死亡。养好田螺后，用铁丝球把田螺的表面洗干净，然后在盐水中浸泡一个半小时！浸泡后，用刀切开田螺的尾巴，清洗干净，准备好！米辣椒切碎，生姜剁碎，大蒜剁碎，香葱切葱，紫苏洗干净准备！
第二阶段：在锅里加入大量清水，加入强调角，加入2汤匙调料酒，大火煮开后，将田螺倒入锅里加热，加热水后，将田螺用勺子捞出，转移到汤锅里，再加入紫苏。
第三步：将山笋洗干净后切成小片，将山笋倒入锅里，用中火炒水分准备！再锅加油热，米椒卷，姜蒜末，小热香，还有豆瓣菜，加入2汤匙红油，倒入竹笋，加入1汤匙生烟，加入1汤匙蚝油，炒好火，加入适量清水，大火后再烧火。
第四步：调整口味后，将竹笋汤倒入砂锅中，盖上盖子，将砂锅放在炉子上，大火沸腾后用中火煮30分钟，喜欢鸭掌的人可以放一点鸭掌！
烹调后撒葱上香即可。这样放酸辣米饭的话，很开胃的[竹笋田螺]就完成了。喜欢的朋友们跟着做吧。保证这味道不会让你失望！
很好，朋友们！这次美食教程[竹笋田螺]在这里分享。如果你在阅读本教程的过程中有无法理解的程序，请在这篇文章下面的评论区留言。我看到后马上答复你。如果有更好的建议或更好吃的方法，还是欢迎你在评论区留言！当然。如果想学，没有时间的话，可以先收藏！
我是天健美食家。谢谢你的阅读。下次见。
