今天用新鲜的大白萝卜做一个新萝卜。新萝卜现在吃起来健康简便。
是我极力要推荐给你的味道,好吃又开胃新鲜的大白萝卜水分充足且味道略带微甜。洗干净后削去外皮
先切成厚厚的大片,再切成粗丝,放到一个大盆中
加2克盐,用手抓匀腌制,析出水分。用盐腌制过的萝卜口感更好
十分钟后放入半汤勺白醋,半汤勺米醋,1小勺白糖再次抓匀腌制20分钟,白糖能够缓和醋的酸味,让味道更柔和
在腌萝卜时将粉条冲净,放在盆中加凉水浸泡
十分钟后将泡软的粉条,放入沸水中开始煮制
当煮粉条的水再次沸腾时,将粉条捞到凉水中过凉
倒掉粉条中的水,加2勺生抽,半勺老抽和少许食用油,用筷子充分搅拌均匀上色调味
炒锅中油热,放入五花肉丝炒至变色,放葱花、蒜末和小米辣炒香,如果不能吃辣只放葱花、蒜末。放十三香调味
放入腌好的白萝卜翻炒,让萝卜充分吸收五花肉的荤香味
萝卜炒2分钟后倒入腌萝卜时析出的汤汁和粉条
加少量的开水烧2分钟
放2克盐,1勺耗油,小半勺白胡椒粉翻炒均匀。出锅前撒鸡精并淋上香油
看似很普通的一道菜,却特别爽口开胃又下饭。相信我,你一定要试试。
今天的分享就到这里,感谢关注,下次见!