欢迎和小鲜肉一起讨论好吃的食物。进来的话请注意。小酥肉每天更新各种凉菜、热菜、面食的做法和技巧！炒西葫芦的时候，只放一勺酱，炒好的西葫芦好吃香地撒上饭。
进入夏天后，各种蔬菜的价格下降了。小编去菜市场买菜，最近发现菜价确实下降了很多。圆茄子一块钱一斤，西红柿一块钱一斤，最便宜的时令蔬菜是西葫芦，六角一斤，真的很便宜到家了，不知道大家所在地区的菜价是不是也这样。家人都喜欢吃西葫芦，所以打算再买几斤，中午做“长沙五爱南瓜”吃。
西葫芦在我们这里称为“北果”、“角瓜”，其方法比较多，有人说可以凉拌、炒菜、蒸、甚至生吃。小编前做西葫芦通常是炒的。有一次在单位食堂吃饭，吃了这个“长沙五爱南瓜”，小编也专门向师傅请教这道菜。师傅是东北人。他说：“在我们东北，无论做什么菜都喜欢放酱。这样做的菜闻着香，又做饭。”事实上，我们平时做西葫芦一般都是炒的。制作的西葫芦不太适合吃饭，但炒西葫芦的时候加一勺酱是另一种味道。不多说了，下面小编告诉你怎么分享这道菜。
[烤酱西葫芦]
材料准备：两个西葫芦，一勺黄豆酱，生物提取适量，盐适量，一瓣大蒜，八角，淀粉适量。
实践阶段：
1.把西葫芦洗干净，去掉头和尾巴，从中间剪下，分成4，不要去掉中间的里面。
2，将西葫芦斜刀切成图片般的碎片准备。“斜切西葫芦，味道会更好”
3，淀粉少于清水，搅拌水淀粉准备，大蒜将切碎的大蒜切成碎大蒜准备。
4、先加热锅，然后倒入食用油，加热油，炸成八角，上香后加入大蒜，炒蒜香。
5，炒蒜香后下到西葫芦团，炒大火30秒。
6，加一勺黄豆酱，少生菜，适量盐调味，炒一下。炒好酱香后，少放清水，盖上锅盖煮一分钟。
7，1分钟后撒上淀粉，炒几下大火，就能拿到汁液，从锅里取出来。
用这么香的调料烧西葫芦就行了。喜欢的话就快点做吧。
提示：
1.西葫芦的西瓜必须去掉。
2.黄豆酱也可以用自己喜欢的其他酱代替。
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