虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要烹调的人来说是很好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。有助于降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗塞。通乳作用较强，对磷、钙、儿童、孕妇特别具有丰富的补益功效。
雨，我的名字是尾鱼[豆科食物官方认证达人]
用料
虾150克西兰花350克胡萝卜50克淀粉3g盐4g调料酒1T勺胡椒粉大蒜半牡蛎油1T勺50毫升
做法步骤
，准备食材
2、虾壳清除清洗
3，用千禧玫瑰卫生纸吸水
4、1克盐、1大勺调料酒、一点胡椒粉，用手抓住虾头黏糊糊
5，扔掉黑水
6，虾加淀粉
7，混合好准备
8，西兰花切一小块
9，胡萝卜片
10，在锅里放2克盐，加水煮沸，西兰花加热
11，捞出后加热萝卜片
12，50%热锅油中加入虾，炒30分钟
13，锅待机
14，在锅里加入蒜头香，加入西兰花炒
15，倒入萝卜炒
加入 16，50毫升汤和1克盐炒
17，放虾炒一下
18，加入一匙蚝油炒一下
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