大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
一度吹街头巷尾的聚会神器“小龙虾”已经掉到祭坛上，慢慢淡出了人们的视线。花甲经久不衰，一直受到喜爱。环甲如此受欢迎的原因除了肉味新鲜、营养丰富外，最重要的是亲民。价格也不想像龙虾一样贵。
环甲是质量好的贝类食物，蛋白质含量高，脂肪含量低，容易被消化吸收，还有各种维生素和药用成分。它含有钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，吃的方法也很多，不仅可以炒，还可以熬汤或蒸鸡蛋，味道清新清爽。现在详细地分享一下方法。喜欢的朋友快点来学习吧。
[马拉华甲]
1.首先，将花甲放入清水中，加入两匙盐，均匀搅拌30分钟，让花甲吐出泥沙。
2。生姜切碎后放入盆中，放入一把青椒，一把干辣椒，几根红灯椒，以及适量的香葱和香菜，洗净后切成小块准备。
3。浸泡过的花甲已经开了一点皮，我们用清水再洗几次，把里面的泥沙充分洗干净，准备好。
4。材料都准备好后，我们开始做饭，在锅里烧油，油热50%的时候放生姜、胡椒、辣椒，放一勺辣椒酱、一勺辣酱、点燃小火把，炒辣椒酱的红油，倒入花甲，转动火炒一会儿。
5。然后沿着锅边撒上适量的调料酒炒，用酒精的挥发去除腥味，放10克生，倒入一点清水调味。
6。10克蚝油、2克胡椒粉、2克鸡肉、3克盐、
技术要点：
1.花椒必须提前浸泡，去除里面的泥沙。否则吃的时候要垫牙齿。
2.花甲最好不要用焯过的方法剥皮。否则肉质容易变老。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
