春节回娘家的时候，亲戚们给了我一包家里做的竹蓐，给朋友们带了几个，自己留了一点，平时煮肉的时候加一点很好吃，但最近总是想吃素，干脆和黑木耳凉拌一起，黑木耳有益气强臣、新疆营养委、活血等。黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的解离功能。因为黑木耳的作用具有促进消化道、尿路各种分泌的特性。植物碱与这些分泌物一起是促进结石和润滑肠道的理想减肥食品。没想到家人都喜欢吃，一举两得~(收)
难度：小菜(中级)时间：约
主料
竹蓐100克干黑木耳80g
辅料
油适量盐适量大蒜1个小红辣椒3个酱油2勺凉菜香油1勺略
腐竹拌黑木耳的做法步骤
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2
3。蒜瓣去皮切碎，辣椒洗净切掉。
4。捞出腐竹，木耳剪头，洗净捞出来。
。煮适量的水，加入一匙盐，倒入腐竹，煮3分钟左右。
6。捞上来，过一下冷水。
7。黑木耳也加热3分钟左右。
8。捞上来还有点凉水。
9。沥青都放在碗里。
10。热锅，倒入适量的食用油煮沸。
11。铲热食用油，撒在大蒜、辣椒颗粒上。
12。加入酱油、凉菜醋和香油，均匀混合。
13。在竹蓐、木耳上湿透，搅拌均匀即可。
小贴士
事先浸泡木耳和腐竹，用盐水加热，再热一点凉水，吃起来很清爽。喜欢吃辣的朋友可以适当添加辣椒油。
