10分钟就能做出和日本料理店差不多的鳗鱼饭。
By 一抹霞光666
用料
- 蒲烧鳗鱼 1条
- 西兰花 3朵
- 米饭 1碗
- 海苔碎 3克
- 胡萝卜 半根
- 白芝麻 5克
- 盐 2克
做法步骤
1、蒲烧鳗鱼一条,提前冰箱拿出解冻。
2、米饭头天晚上预约焖好。
3、烤盘喷一薄层食用油（防粘）放入鳗鱼。
4、鳗鱼表面撒上白芝麻。
5、烤箱上下火200度，烤10分钟。
6、烤制过程中，锅中水煮沸，加盐下西兰花,焯水半分钟捞出过两遍冷水攥干水分。胡萝卜切片剪成小花。
7、拿出烤好的鳗鱼，用食品夹夹住用剪子剪成小段。
8、米饭上铺上西兰花，烤好的鳗鱼段，海苔丝,点缀胡萝卜花即可。
9、营养健康又美味的鳗鱼饭开吃吧！
小贴士
（1）西兰花加盐焯水会更翠绿。 （2）焯水后的西兰花再过两遍冷水是为了更好的去掉农药残留。
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