好的调料能大大提高烹饪的口感。特别是喜欢火锅或凉菜的人，如果店里有神奇的调料配方，会吸引很多客流。今天，我将向大家说明6种有特色的调料配方。一定有适合你的东西。如果你需要1000个食谱，请买“食谱”字样。感谢大家。
1.大蒜味果汁
配方：大蒜20克、芹菜20克、鸡精3克、红油20克、八角油5克、香油2克、香葱10克、清汤30克、调料2克、精盐3克、红酱油20克、香醋5克。
练习：在大蒜中加入一些精盐，敲打泥土，芹菜切成末端，香葱切成葱。在调料碗中加入清汤、大蒜、芹菜末、葱花、精盐、鲜味、调料、骨微笑、鸡精后散开，加入红酱油、香油、大材料油、红油、香醋均匀混合即可。
2.酱香果汁
配方：姜20克、清汤500克、白胡椒2克、精盐5克、沙拉油100克、八角5克、香叶3克、香油20克、骨微笑5克、鸡肉5克、糖5克、蚝油20克、花生酱30克。
练习：生姜切成片，八角形，香叶用水泡柔软。在锅里点火，倒入油，加热到60%，再加入生姜
煮香料，然后倒入清汤，均匀混合正盐、骨微笑、鸡肉、白胡椒、糖、蚝油、花生酱、红酱油和香油即可。
辣椒汁
配方：香葱60克、大蒜10克、白酱油10克、芝麻油5克、辣油10克、姜葱油15克、生椒油5克、生姜12克、生皮网35克、清汤20克、精盐10克、骨味素5克、
制法：将香葱、大蒜、生姜、青椒、清汤放入榨汁机浸泡5个小时后，打渣，留汁准备。取一个调料钵，倒入鲜花辣椒汁，加入正盐、骨微笑、鸡肉、白酱油、香油、辣油、姜葱油、生辣椒油，均匀搅拌即可。
4.马场酱
配方：芝麻酱200克、冷水100克、骨微笑4克、香菜80克、葱末100克、香油50克、胡椒5克、虾油70克、红酱油40克、红辣椒油30克。
制法：芝麻酱用冷汤水均匀混合，芝麻油50克在锅里加热，花椒油炸稍微聚焦后捞出，用辣椒油制作，加入芝麻酱糊，加入虾油、红酱油、红辣椒油、骨微笑、香菜、切碎的葱均匀混合
5.喝醉的果汁
配方：2克精盐、4瓶醪、240克白醋、50克表白酒、200克糖、1000克清水。
制法：将1000克清水煮成正盐、糖，制成糖水，准备凉爽。把冷却的糖水放入醪、高级白酒和白醋中，酒汁会变坏。
6.甜辣汁
配方：大蒜20克、鸡肉30克、调料油20克、辣油30克、番茄酱300克、大蒜酱50克、辣椒仔1瓶、鸡笼310克、桂林酱250克、香葱10克、清汤50克、精盐200克。
制法：在大蒜中加入少许香油，敲打泥土，将香葱切碎。加入清汤、精盐、骨微笑、鸡肉、蒜泥，均匀混合鸡肉酱、桂林酱、番茄酱、大蒜酱、辣椒，倒入大油，抹上辣油，均匀喷洒葱即可。
如果需要500种调料配方，请买“调料”字样。感谢大家。六种特色酱配方。大体上属于鲁菜系列，经过很多实验和测试，不仅可以用作凉菜凉菜酱，还可以用作料理店。味道很好。希望对大家有帮助。
