裹上凉皮！
怎么样？是不是想吃？
阜阳特色小吃很多，其中最有名的是丈母娘和凉皮。
外地人到濮阳，必点这两种特色小吃，它们也压倒性的留住了很多异乡人的味蕾。其实，濮阳除了凉皮，还有太多太多的好吃的特色美食！！快快跟随小编一起去看看吧！！
1、李记猪蹄
李记猪蹄是河南省濮阳市清丰县的传统特色美食。李记猪蹄以猪蹄为主要原料，加入多种名贵佐料和老汤，经多道工序卤制而成。卤好的猪蹄色泽鲜艳，吃起来肉烂脱骨，香气诱人，口味上乘，受到食客的喜爱，是当地及周边地区招待宾朋、探亲访友的佳品。
2、濮阳粉皮
濮阳粉皮是河南省濮阳市的特色小吃之一，是用大米、绿豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆淀粉、马铃薯淀粉制成的传统食品。濮阳粉皮分鲜干两种，干的粉皮便于存放，鲜的粉皮用刀切成条，加入各种佐料搅拌均匀即可食用。
3、濮城滑脊汤
濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的传统特色小吃。濮城滑脊汤是以新鲜的猪瘦肉为主料，配以精盐，味精、鸡蛋、红薯淀粉、姜末、蒜末、葱花、胡椒粉、香油、陈醋、猪油等佐料制作而成。刚出锅的滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻，酸辣可口。
4、南乐灌肠
南乐灌肠是河南省濮阳市南乐县的传统特色美食之一。南乐灌肠以猪血、猪肠、面粉为主料，加入葱、姜、花椒粉等佐料灌制成后，下锅用小火煮熟。煮熟后的灌肠里红外白，含有脂肪、蛋白质、糖类、碳水化合物以及铁、钙、钾、钠等微量元素，吃法多种多样，受到人们的喜爱。
5、濮阳壮馍
濮阳壮馍是河南省濮阳市的地方著名特色小吃。濮阳壮馍以小麦面粉制成面皮，以牛肉或羊肉、大葱、生姜、盐、香油、粉皮、料酒、酱油、五香粉、味精等佐料搅拌成馅。成品色泽金黄，吃起来外焦内嫩，鲜而不膻，香而不腻。
6、范县大包子
范县大包子好吃的秘诀在于包子馅料的调配上。先是把发酵的白面馍掰碎，再用大小茴香、花椒熬成的水泡着，在太阳下晒一个月，制成甜面酱。然后用猪油炒酱，五花猪肉丁用酱炒制。粉条焯好剁碎用酱拌匀。加入葱末、姜末、盐、香油，搅拌均匀。一般的包子为元宝状，也叫合手包。刚出笼的包子其香扑鼻，百米开外就闻到包子的芳香味道。
7、濮阳吊炉芝麻烧饼
濮阳吊炉芝麻烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。传承人：王志伟先生，国家高级面点师。一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”，颇有特色。其外观呈圆形，因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受濮阳城乡及周边群众的喜爱。
8、渠村黑牛肉
渠村黑牛肉得皇封后名扬全国，话说1815年的一个秋天，一辆满载皇家贡品的马车在通往京城的大路上飞奔疾驰，赶车的人不停的飞舞着鞭子在马背上狂抽猛打，而坐在车上的人却仍在不停的催促：“快点！再快点！如果今天晚上我们再到不了京城，你我可就真完了”。谁知话音刚落，却只见那马狂吼一声，马失前蹄，栽倒在地。随着一声惊叫，车上的人和东西已被甩出一丈多远。天！这下可是真完了，等车上的人和车夫清醒过来的时候。却只见那马已经口吐白沫劳累致死，车身和车轱辘已是两地分家。所幸两人只是轻伤，并无大碍。贡品因包装结实。也并未损坏，他们这才轻轻的松了一口气。怎么办？这已经是他们上路的第十五天了。如果再到不了京城，他们真的不敢想象接下来会是什么样的后果.因为他们的贡品不是别的，正是好吃却不易长时间保存得肉制品—渠村牛肉。渠村牛肉创始于明，盛于清初，至清中叶已被奉为贡品，与1415年间从山西洪洞县几经辗转迁徙，最后落户濮阳县渠村乡。至此牛肉锅代代相传，这车上的人就是濮阳渠村乡人。没有了马，没有了车，两人只好把贡品分成俩分，用麻袋抗在肩上，徒步向京城走去……两人终于精疲力尽的来到京城，然而就在他们当着收贡的官员把贡品打开的瞬间，两人却傻了眼，只见送来的牛肉上长了厚厚的一层黑毛.这种肉怎么能送给皇上呢!收贡的官员正要发作，一股奇香却随即而至。御膳房的御厨拿出手刀，把黑毛轻轻刮去，老红发亮的肉质立即呈现在人们面前，御厨轻轻切下一块放进嘴里，连称了三个”好”字.然后立刻吩咐侍从把牛肉送给正准备尽膳的咸丰帝。咸丰帝品尝之后，连连称赞:”此肉香而不腻，烂而不散，细细品来，余味无穷，好肉!好肉!
9、春饼
春饼起源于唐宋时期,又名薄饼，柔软且筋斗。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，现在饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为“和(读“或”音)菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝)。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。
10、濮阳糟鱼
糟鱼是濮阳地方传统名吃之一,沿黄百姓几乎家家都会焖制。濮阳糟鱼以黄河鲤鱼或草鱼为原料，去鳞鳃及内脏洗净，加入姜片、葱等佐料，添加少许水焖制，待水与鱼体内不饱和脂肪融为一体成透明状即可使用。烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。
在濮阳糟鱼中，濮阳县王称堌糟鱼和范县糟鱼是地域糟鱼的代表，龙挥牌张氏酥鱼则被评为中华名小吃、河南名吃。
关于濮阳糟鱼的起源，有一个美丽的传说。相传，铁拐李在黄河岸边，看到渔民刚打出来的黄河鲤鱼体格健壮、金麟亮翅，禁不住眼馋，就偷偷拿了几条，可又怕渔民看见，就藏到自己的酒壶里，谁料想意外地做成了糟鱼。铁拐李看着糟鱼，觉得扔了可惜，忍不住尝了一尝，结果发现糟鱼香而不腥。因为偷拿了渔民的鲤鱼，铁拐李觉得对不住渔民，就把这道糟鱼的制法传给了渔民，形成了独特的濮阳糟鱼。
11、魏氏花生米
魏氏花生米,是魏氏五代传人魏月忠在餐饮经营中,积极探索,融合百味,创造出的一道名菜.该食品集麻,辣,香,咸味为一体,酥而发挺,脆而不碎.精选黄河沿岸优质花生米为原料,精细加工,工艺严谨.魏氏食品有限公司在<宴宾>牌麻辣花生米得到食客们普遍赞誉的基础上,把一道名菜演绎成一个名牌产品.该产品携带方便,不论居家宴宾,外出旅游,皆为上乘佳品。先后被评为“河南名吃”、“河南风味名吃”等称号。
12、鸡蛋布袋
濮阳传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。因形状似团鱼，又称“鸡蛋鳖”。为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品，现炸现吃，外酥里嫩。1978年被认定为“特色风味小吃”。
鸡蛋布袋外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌。其制作过程是：取面粉适量，将碱面、明矾、食盐三种作料用温水化开，谓之“料水”——三种作料的用量比例是“一份碱，两份矾，然后再抓一把盐”。用料水把面粉和成软面团，而后放置一段时间，此谓“饧面”。饧面的目的是让面稍微发酵和出筋，以便于拉长和鼓胀。饧面的时间应根据气温而定，夏天60分钟即可，冬天要延长一些时间。面饧好后切下一条放在抹过花生油的木制案板上，用特制的枣木擀杖将其擀成面皮，并用刀在面皮上端剁一小孔，以便鸡蛋布袋炸好后可以穿进麻绳或柳条方便掂提。将面皮放进沸腾的油锅里，用加长的木筷轻轻挤压面皮，待其胀起来时出锅，稍冷却后在底部用手撕开一小口，将两只鸡蛋的蛋清、蛋黄一并倒进去，用手压匀、压平，然后用蛋清封口，重新放进油锅里炸，同时来回翻动待里面的鸡蛋熟透后捞出即可。
鸡蛋布袋趁热吃外皮焦香酥脆，内容蛋香宜人，滋味妙不可言。前些年，鸡蛋布袋是招待稀客贵人的美食佳肴，眼下鸡蛋布袋不仅成了寻常百姓的普通早点和正餐，而且成了濮阳的风味名吃。
13、元村陈家豆腐干
“元村陈家豆腐干”历史悠长、风味独特，也称“元村陈家豆腐干”，可追溯到清嘉庆（1796）年间，距今已有200多年。最初的创始人是杨姓人，传到杨贵林时，因后人无人继承，便把制作秘方传给了其门婿陈有平，即当代传人陈银轩的爷爷。元村陈家豆腐干至今已经是第八代传人。
据老人传说，过去的人们吃的豆腐营养丰富、味道鲜美，但不易存放和携带，于是老前辈便想方设法，经过多次尝试，反复压制，终于制作出了鲜香浓郁的豆腐干，受到了当地人的喜爱和追捧。人们争相品尝、赞不绝口，元村陈家豆腐干从此声名远扬，每到逢年过节，订购者更是络绎不绝亲友们常作为礼品相互馈赠。
关于“元村陈家豆腐干”还有一段传说故事。据陈银轩讲，清朝年间，他的老姥爷杨贵林因庄基地纠纷与邻居打官司，邻居多占了杨家的庄基地，而杨家在本地并没有打赢官司，于是杨贵林便进京告状，官老爷升堂，只认钱不讲理，张口要三千大洋，才能打赢官司。杨贵林气愤不已，家里哪有那么多银子？为了打赢官司、讨回公道，他回家背了三千块豆腐干再次进京送给了官老爷。谁知官老爷吃后大加赞赏，称其“一品豆腐干”，“食中状元”，简称“一品状元”。不但打赢了官司，还受到了奖励。因杨贵林排行第三，时人称“三状元”。在光绪年间，元村陈家豆腐干还曾给慈禧进贡，深得赞赏，视为宫廷佳肴。
1951年抗美援朝时，元村陈家豆腐干作为礼品慰问志愿军战士，并颁发了荣誉证书。此后，“元村陈家豆腐干”更是声名远扬，畅销全国各地，建国初期曾出口日本、朝鲜等国家。
“元村陈家豆腐干”，呈乳白色、口味鲜美、咸淡适宜，保持原色原味，回味悠长；因含水量适中，经久耐存，深得人们的喜爱，它含有高蛋白、低脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，长期食用具有强身健体、增智健脑的功效。当地有民谚日：“吃了元村陈家豆腐干，延年益寿赛神仙”。
14、清丰双庙凉粉
清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑，既能凉调、煎炒，还能涮火锅吃。具体做法是：用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状，盛于盆内冷凉成透明体块状，俗称“凉粉块”。凉拌的时候并不用刀，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调着吃，俗称“调凉粉”；煎粉就比较复杂，卖家先将凉粉切成麻将大小，然后用农家柴火炉子，用麦干、豆秸之类做燃料，平底的黑铁锅放上油盐葱姜之类，文火将凉粉煎成金黄，俗称“炒凉粉”。另外，做好盛在盆内冷凉的凉粉，可用锼子加工成蝌蚪状装在盛有清水的盆里，食用的时候加蒜汁、醋、香油、芝麻酱等调着吃，俗称“凉粉鱼儿”。
15、石子馍
新年伊始，百水山矿泉水的王总问小编，石子馍你吃过吗？石子馍？用石子做的馍？听都没听说过，更别说吃过了。石子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花，加入肉馅等，在铁鏊子上制成火烧，然后放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后将熟了的肉火烧一侧刨开，每个火烧内加入一个鸡蛋，再放到鹅卵石上面烤熟而成，味道距今已有一千多年的历史。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩，味道那叫一个“爽”。
16、台前高桩馍
台前地处滩区，小麦产量并不高，全县小麦年产也只有9万吨，但颗粒饱满，出面率高。面粉雪白细腻，做出的面食口感筋斗，香绵甘甜，营养丰富。 高桩馍制作过程精细而考究，一般高桩馍铺都有专门的磨坊，磨出的面粉细腻，口味纯正。蒸好的高桩馍个头高挺，呈桩状，甜暄味正，内起旋形夹层，白似雪，筋如肉，吃起来细、柔、光、甘。高桩馍能放，十天半月不馊，冬天更是放过正月不变味，馍皮干了，里面却是酥脆。
标准的高装馍底圆直径6cm，高12cm，500克面粉，蒸馍馍6个(640g)。据说最正宗的是王家馍馍，每天只做40千克面粉，馍馍歪的、塌的、爆皮的决不出售。掰开来看，一层又一层，大馍馍里套着小馍馍。嚼在嘴里，甜软软的，既好咬，又不变形。越嚼越香。王家馍馍选取上等优质小麦，簸箕簸，筛子筛，再挑出色泽不正，粒瘪个小、发霉变质的麦粒，磨成粉。做时大盆和面，大杠压，小杠盘，面团用手揉……蒸熟后但见：洁白的笼布下白胖的馒头，一排排，一层层，头顶头，腚对腚，一个个溜光润滑，平如凝脂，招人喜爱。
据说王家人卖馍时须衣帽整齐，袖口裤管扎紧，白袜布鞋，肩上搭着白毛巾，馍车下层带着脸盆，盆里泡着湿毛巾，也是新的。哪怕再忙，总要洗过干、湿两遍手，才动手掀开笼布取馍馍。可惜的是，由于传统工艺的复杂性，且受现代工艺的冲击，王家的馍馍早已不复当年。
17、面托儿
千百年来流传下来的土的掉渣的特色食品，濮阳纯面粉做的面食——面托儿。
濮阳是全国的粮食主产区，濮阳县又是全国的人口大县，110万人口，小麦种植面积150万亩，麦子做的面粉是主食品种，面托儿就是其中之一。
面托儿，就是用小麦面粉做的濮阳特色美食。因其形状酷似老鸹的头部，又称“老鸹头”，因其年代久远，面托儿称呼来历无从考证。做法和油条相同，但面托儿短粗形又如不规则的馒头，因此亦有“油馍”的称呼。
面托儿是如何做出来的呢？选用上等小麦面粉放入面盆，加水反复用手揉搓至面糊，比蒸馒头的发面要软很多。从一盆面糊糊里用筷子挑出一块来，放到热烧的平底油锅里炸，油面上就飘起朵朵金色的油花，分外好看。炸好一面，再炸另一面，炸至金黄色即可出锅。早点摊上，炸好的长长的油条和圆圆的面托儿，在大大的簸箩里竞相争秀，凭个人口味喜好拾取。早餐吃剩的面托儿，上午切成小块，配上黄瓜、荆芥、大蒜汁，大大的香油，大大的醋凉拌又时一道精美的特色午餐食品哦！
濮阳人喜欢把面托儿当做早餐来吃，配上白胡辣汤，堪称早餐最佳搭配，濮阳人最爱这一口啊！
18、手撕饼
手撕饼--濮阳最经常吃的食物之一，每天早上，吃不到早饭的时候，就会在门口买上一些，各种味道都有，非常好吃。
【制作方法】
1.取适量面粉面粉,(根据你的食量) 2.取一碗温水(用手式一下水温,感觉不烫手就可以了) 3.将面粉放入容器中,加适量温水,用普通和面方法就可以了.面和的软一些,最好感觉有点拈手. 4.将和好的面擀成一个大大的薄饼. 5.在薄饼上面均匀的涂满油和盐.(一般我涂油的方法是,将油到在面上,将面饼用不同角度反复的对折,使面饼全面沾满油. 6.将涂好油和盐的面饼卷起来. 7.将卷起来的面饼用手或刀切成6公分的段.(可以自己选择大小) 8.将面卷段用手轻轻的拉一下,然后向拧麻花似的,拧一下在按到一起成一个小圆饼状. 9.将小圆饼用擀面棍擀开. 10.将饼锅放少许油.(火要微火) 11.油烧热后,将擀开的饼放到锅中,盖上盖子 12.待一面有微微的焦黄时,将饼翻过来. 13.反复几次后,看到饼的两面都焦黄后,即可出锅. 14.出锅后的饼,即可用双手延边缘想内侧拍打,打散即可.
19、舒氏下水
"下水"即指猪头和内脏。在濮阳民间流传着“吃什么，补什么”的俗语。所以，人们历来将宰杀的猪羊肉的内脏烹而食之，为的就是在享受美味之余而求得身体健康。而内脏在冲洗烹制中却十分讲究，如技术不精湛，不是发苦就是存异味。濮阳“舒氏”下水烹誉龙都，甚至远销外地。制作工艺十分讲究，其口感纯正，香而不腻，色泽鲜嫩。舒氏下水的制作技艺已被收入濮阳市非物质文化遗产名录。
“舒氏”祖辈以杀猪为主，清末民初自舒青梅的曾祖父起，就已经开始经营“下水”生意。其制作工艺及配料秘方，也是由其曾祖父传下来的。思想开放的父亲打破了“传男不传女，传内不传外”的旧习俗，舒青梅才得到其秘方，并传承至今的，形成了独特的制作工艺及配料秘方。
下水加工中酱汁和卤汤的调制是影响质量的关键环节，舒氏下水选用优质配料形成了产品独特风味和色泽，而百年老汤的积淀也使汤中含有大量的蛋白质和脂肪降解物，积累了丰富的风味物质，从而令下水的口感更好。在火候控制上，舒氏也传承了一套独特的技艺，根据品种确定加热的时间、火力，手法由心并使肉酥烂、入味。
20、范县肉旋子
中华名吃--范家“肉旋子”是祖传四代的绝味名吃。至今已有两百年的历史，传承似一坛滋味悠长的老酒令人沉醉着！范县高码头镇老范庄范家的“肉旋子”，一种闻名四方的名吃，其做法是精羊肉加大葱等作料、白面包制，做成圆饼状，然后放置于陶片之上，木材文火烤制。其味有烟熏之意，外酥内嫩，异常鲜美，一直在乡间流传。
21、清丰焖子
焖子是清丰当地乡村筵席一道不可或缺的农家菜，它的制作程序较为烦琐，尤其是做出劲道爽滑的焖子来，还是需要有些经验的。
焖子原料主要有猪肉、鸡蛋、红薯淀粉、炖肉汤及葱末、姜末、香油、酱油、精盐、调料等，先将猪肉剁成馅状，放入盆内，加入红薯淀粉与葱末、姜末、香油、酱油、精盐、调料，用炖肉汤搅拌，搅匀后，摊在深约5厘米的平底盘内。与此同时，将鸡蛋磕入盆内加入精盐、调料搅匀，平摊在肉馅之上，然后，上锅蒸40分钟左右，出锅，切成小块。为节省时间，其间，将适量芥末放入碗内，用刚开好的热水，持续搅拌，至黏稠糊状，加盖儿焖10余分钟，最后，将芥末放在已切好的小焖子块中，可加葱丝、香油、醋等，凉拌即可食用。
特点：肉鲜嫩.味香型美.
22、七保安驴肉
俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
在濮阳，如果说起“七保安驴肉”那小编就先向大家介绍一下神秘的七保安村，七保安村位于清丰县城东北20公里的仙庄镇，凡是初到七保安村的人，无不迷失方向，辨不清南北东西。指南针在村里也会失灵，两指针指向正东正西。村中故老相传，此地为战国围魏救赵之战时，孙膑在庞涓退兵大梁的路上摆下的七个疑阵，齐魏两军曾在此相持经年，庞涓始终无法破解疑阵。传说明代时，七个疑阵还依稀可见，人们在疑阵中建村，取永保平安之意，故名七保安。以前该村的街道都斜得很，南北街和东西街分别与经、纬度成25°夹角，由四街延伸出的四条路，也逆时针方向倾斜，生人走进去很容易迷路。在当地流传着这样的说法，“西七保安，南袁家，拐个弯儿就迷啦。”一直流传至今。
“七保安薛氏驴肉馆”是濮阳地方名吃，色鲜肉嫩，味道纯正，肉香绵长，营养丰富。七保安驴肉源于清道光年间，当时村民薛万良以卖驴肉为生，在经营的过程中，吸取别人的长处，对驴肉的制作过程进行改良，制成的驴肉，色泽透红，气味浓香，味美可口，余味长久。
23、大刀粉皮
大刀粉皮是濮阳知名小吃。它是一道创意家常菜，由凉拌粉皮丝创意出来的菜肴。用上等的绿豆圆粉皮两张，待粉皮泡软后，切成细丝备用。用白醋、酱油、盐、味精、蒜泥调成味汁，将切好的粉皮煮熟冲凉，把味汁浇上即成。食之蒜泥味重，口感爽滑，可谓夏季防暑降温之极品。
24、清丰铁锅蛋
铁锅蛋是河南一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期，当时一家河南菜馆的厨师，为了增加鸡蛋菜肴的风味，把蛋液打匀后，加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和，放入特制的铁锅内，煮至半熟时，再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤，使蛋料膨胀熟透。
铁锅蛋的特色：色泽鲜艳，松嫩鲜香。
铁锅蛋的做法：将鸡蛋磕入大碗内打匀，放入各种原料和调料再打匀，加入鲜汤继续打匀，倒入特制的铁锅内。特制的铁锅盖放在火上烧红待用。铁锅置小火上，蛋浆中注入熟猪油，用铁勺慢慢地推动，以免粘锅。待蛋料八成熟时，淋入熟猪油少许，用火钩钩住烧红的锅盖，盖在铁锅上，使蛋料胀至有光泽，烤至红、黄色。取搪瓷盘一个，里边垫上青菜叶，加入香醋。然后揭开锅盖，将“铁锅蛋”盛入搪瓷盘内的菜叶上即成。
制作要领：打蛋液时要朝一个方向搅打上浆；铁锅烘烤蛋料时要用微火，以免烤焦煳。
25、六百居香肠
六百居香肠是著名的濮阳地方特产，被收入濮阳市非物质文化遗产名录，为山东省济南府人王殿凤清光绪年间所创。王殿凤世业肉食加工，随父迁居濮阳开设香肠店，因祖居济南距濮阳六百华里，故取名“六百居”。清乾隆皇帝下江南特途径濮阳，品尝“六百居”香肠，并赞不绝口，而后被载入史册，濮阳县志有明文记载。
“六百居”香肠在原有传统制作工艺的基础上经反复研究，科学配方。加入开胃助消化的十几种天然香料配制。经真空密封，高温灭菌精制而成，具有风味独特、肉香味美之特点，是宴会、出差、旅游、馈赠亲友之佳品。六百居香肠皮薄透油、味深耐嚼。该香肠因加入砂仁、石落子、车前子等十几种名贵绿色无公害香料，经久耐放，冬、春、秋三季可在常温下保存两个月而不变质，夏季亦可存放半月之久。
和香肠齐名的是“六百居”粉肚，并称镇店双绝。
（在蒸煮选汤配料方面，六百居香肠也是非常严谨，需用猪腿骨为底料，添加白芷、桂皮、肉寇等文火熬制2小时后，方可将香肠放入汤内蒸煮。）
写在最后：
濮阳的美食实在是太多啦，小编已经实在是写不过来了，还是请小伙伴们亲自来到濮阳品尝吧！！
快快约上三五好友，濮阳走起吧！！
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