西北院街、成都尚存的老胡同、大益书院已经被岁月掩埋,但西北院街的老面貌依然存在,经过岁月洗礼,变得更加有趣。
整条巷虽然不长,但却有夜宵一哥“三哥田螺”、王婆婆家常面、实惠的茶坊,和转拐就到的列五、十一中。
市中心仅剩的烂瓦房一条gai
这里是北书院街,一条百米短巷,但却是成都所剩不多的老瓦房街。相对繁华高楼,这儿更充满了老成都的市井味儿。
古旧的瓦房一字排开,茶馆、面馆、火锅店小商店穿插其间,构成了北书院街最原始的样貌。
从北书院街穿过就是育婴堂街,成都唯一一所女子学校就坐落在这儿。
成都十一中创于1895年,其前身系“成都华英女子中学”,是市内仅存的几所在建校原址办学的百年老校。
北书院街背后就是马镇街,有着百年老校的列五,当年的五中可不是名不见经传,仅次于四七九本校,名列成都第四的省重点中学。
从零几年后五中的高中部搬走了,马镇街就只有初中部。
小小的老面馆
是这条街的标志
要说这条街上除了古早的瓦房外,面馆就是它独特的标志。几家有年份的老面馆成为附近居民和学子吃晌午的好去处,量大扎实,价格实惠。
敢问哪个学生青春期时没有吃下二两三两的勇气?
1 | 原来还没有店名的老面馆
小段面馆和王婆婆家常面原来是没有名字的,以前王婆婆只是偶尔煮点面,主要还是红头发的帅嬢嬢在煮。
原来的王婆婆只卖两种面:杂酱和排骨,5元1两超级实惠。现在又多了笋子牛肉和红烧牛肉,价格上调了两元,但分量依然十足。
小段面馆面品种相对丰富些,依旧是7元/两。干拌杂酱加了芝麻酱,吃起来更偏甜口。
2 | 为刀削杂酱值得专门来一趟
和鑫的刀削面绝地一流。刀削面劲道有嚼劲,裹上满满的酱料,专门来吃都不为过!
3 | 超着乐山口音的四川面馆
战友面馆是一对乐山夫妻经营的,阿姨负责煮面,人很和蔼,而叔叔比较“凶”。
卤肉面是招牌,味道家常,几块卤肉看起来很扎实,韭菜叶子宽度的面温和有嚼劲。
4 | 列五校门口的罐罐面
开在列五门口的罐罐面,基本上什么都卖,炒菜、米线、稀饭、面条,全明档的厨房,想吃啥子都可以直接看到点。
这里是学子们的后食堂
虽然北书院街很短,但转拐即到的育婴堂街、方正东街、马镇街、石马巷都藏着很多美食,成为了学生们读书时最爱光顾的食堂。
1 | 川式烤肉的代表
张嬢烤肉绝对是川式烤肉的代表了,十多年的它成为周边最资格的苍蝇馆子。价格实惠,读书时的你们应该没少光顾吧。
2 | 小时候肥肠粉的味道
在美食云集的方正东街上,这家肖记肥肠粉依然很受欢迎,小小的铺面,来这解决早饭午饭的居多。
肥肠粉的味道有种小时候吃的感觉,粉软软糯糯的,虽然不劲道但口感还算OK,肥肠干净,节子稍微有点油腻。
3 | 谁没在校门口买过炸鸡烤翅呢
十一中正对面的这家香达克一定是你们放学吃的最多的店了吧!香辣炸鸡翅、蜜汁烤翅..都是青春时的回忆啊。
4 | 封神的社区牛肉馆子
赵老二牛肉馆是家专注做牛肉几十年的社区馆子,就在张嬢隔壁子。
招牌是拌牛肉,可以选择合拌(牛肉+肺片),香辣红油味配上大片牛肉、肺片,简直是下饭神器。一盘才30元,学子们偶尔来解解馋,也不贵。
5 | 这些店,你们最常光顾的是哪家?
饺子与酒就是旁边的蒋记水饺坊扩大了,每天下午5点到凌晨,是不少人的深夜食堂,不过也是任性,3月1号才营业。
方正东街上很不起眼的私房串串,现在还是3毛一根,据说很辣。你有没有和同学结伴来吃过呢~
市中心仅剩的烂瓦房一条gai
1 | 火爆了一条街的三哥田螺
三哥田螺,成都吃货一定不陌生。顶级流量的苍蝇馆,火爆黄喉、田螺、兔兔和虾仁都是必点。不得不说和饺子坊都很任性哈,3月1号才营业
2 | 开了20年的稀溜耙烧烤店
开在沿街一排老房子里的何神仙稀溜耙都有20年头。把骨头粉碎的稀烂的秘诀,入口一抿就化了,绝对吊打市面上的网红鸡爪。
从来没有掰过这么耙和的兔头,感觉骨头里都浸满了卤水味,小米辣卤水香,嗦着又辣又过瘾,绝了!
3 | 专做牛肉的小馆子
这家牛肉餐馆之前在抖音火过一段时间。一家主打牛肉、牛杂、拌肺片的苍蝇馆子,平均一道菜20元出头。
招牌粉蒸肉的份量也是足足的,没得任何配菜就纯粉蒸牛肉,糯米香、肉香,比例也刚刚好。
4 | 重新装修过的14年冒菜店
这家冒菜店在双栅子街上,虽然离北书院街较远,但值得来吃。两夫妻开了十多年了,以前来吃还要排队。
一份素菜加份牛肉,分量很足,2个人吃都是够的。主打火锅味,但油不重,牛肉很嫩,入口爽滑劲道。
5 | 性价比很高的豆花饭
小关庙这家富顺豆花饭就是附近居民的福利,13元/盆的酸菜豆花份量太感人了。
中午来吃一定要趁早,差点没赶上最后几碗荤豆花。酸菜、豆芽、精瘦肉···配料简直丰富,汤底和蘸碟都很有吃头,是还想无限回购的豆花小店。
6 | 还有这些老店
社区实惠餐馆、三和鱼、初心冒菜、小毛家常菜...这边吃的真的太多太多了。
市井小巷的老成都缩影
这里大概是平时路过都会错过的小巷,与外面繁华喧嚣的生活不同,它呈现出的是老成都的市井味儿。
茶坊几乎遍布整条巷子,任何茶都是五块。上午11点左右,就熙熙攘攘坐了很多人。大爷大妈在面馆儿里嗦面,或茶摊前喝茶,或榆树下搓着麻将,悠然自得。
晌午时分,巷子里还有阿姨的叫卖声,拖着装满蔬菜的推车,引来了不少买主。出太阳的时候,路边凳子是休憩、打盹的人们,十分悠闲。
走到尽头,烂瓦房下还有卖肉禽、蔬菜水果的摊贩,让生活在周边的居民方便了不少。虽然看起来很旧,但让这座城市在越变越好的同时,还存留着经过时光更替留下的痕迹。
采编的时候正赶上春节,很多店都没开门,很遗憾。但真真实实地感受到了它的舒适,看着覆满青苔的砖墙,穿过茂密枝叶的老街,坐下喝杯茶吃碗面,人生得闲也不过如此。
(成都美食)