在长春食品界,烧烤一直是主流话题。最新版,两个神权烧烤和摊位-黄姐姐串串店和这家烧烤月牙骨串串。
2014年,馋鬼扫街精心推出《长春烧烤江湖的五大天王》,算是对长春烧烤江湖的首份自媒体(新媒体)总结,影响深远。
时隔6年,鬼哥对于长春烧烤江湖有了更多的认知和经历,再次推出《长春烧烤封神榜》。其中含长春烧烤江湖的升级版“五大天王”。
收录更多的经典老店,算是对上一次修正和补充。不过个人力量有限,难免有遗珠,欢迎补充。能入选的不在于门面环境,有一个硬指标:必须有一定年头,有的甚至30年,有城市记忆。
欢迎补充
难免有遗珠
仅供参考
向代表城市记忆的老店致敬
鬼哥总结
仅供参考
若有遗漏
欢迎补充
中神通
··黄姐串店··
新华路光明胡同
从06年开始,崇智路金融大厦那个小摊,撸点懒弦子/动脉管,再一碗热乎乎的炒粉或是鸡汤豆腐串,就能在夜深时给人最深切的慰藉。
后来2017年,随着旧城改造,人民广场昔日的喧闹早已不再。黄姐又重新开张了,就在新华路光明胡同里的一个小屋里。
懒弦子,动脉管...他家很多串都是黄姐自创的,绝对的鼻祖。
东邪
老田烧烤
兴工街与同兴路交叉口北20米
30多年的老店,最早在马路边儿摆桌子。老味道烧烤配上榨菜、花生米那味道真是嘎嘎滴。
西毒
老绿园绍忠原味烧烤
万福街与静安路交叉口50米
从地摊开始,已经开了20年。串一共就几样,卖完就拉倒。老板说,吃不出小时候的烧烤味,包退钱!
北丐
光复路·无名烧烤
光复路庆丰大厦东侧胡同里
贼乱贼堵的光复路,贼小贼破的胡同里,贼狭窄贼热闹的小破烧烤店,是多少长春吃货的梦想之地。很多吃货都知道!鬼哥也单独推荐过!一定要吃奶盒子、牛肉串、大腰子、牛鞭。
南帝
大客车烧烤
永吉东三胡同与至善胡同交汇
大经路全安综合市场对面100米
都是小串,桌上支炉子。烤好的串放在炭火上再边热边吃的,有的人爱吃烤过一点的,有的人爱吃烤轻一点的,全凭自己掌握。
··老李烧烤月牙骨烤串··
红旗街同德路与东一胡同交汇处
从2002年开始,到现在已经有18年了。老板说,那时候排队是常态。甚至还没到出摊子的时间,就有一批人早起开啤酒,开始等了。当年欧亚新生活还没有,路边有道墙,就在墙根底下烤,有吃客将他家戏称为二宿舍一绝。
尤其月牙骨,基本靠抢,有些人一下子点个100串也不给他那么多,串就那些,分点,大伙都能吃到。多的时候能有百八十人,吃都没有地方,没有桌子没有凳子,一晚上都能卖出3000多串。
843老韩烧烤
奔驰路958号
奔驰路与支农大街交汇
汽车厂的魅力只有吃货最懂。更何况还有那些极为隐秘的“暗号”,比如596,843。这大概只有汽车厂的老饕才会心领神会了。
据说在汽车厂,你提起老韩烧烤,可能有人会不知道。但你一说843烧烤,那绝对是响当当的名号,开了17年,他家的烧烤早已深入人心。
萍姐翅尖烧烤
崇文路与春风街交汇西南50米
营业时间
16:30-23:30
一提起萍姐,提起高尔夫后门的那个小平房,不少吃过的食客就应该有画面了。萍姐说,当初在那块开烧烤店的时候,就一个小破房,经常有食客进门开玩笑似的说:“哎呀,你家这房子能不能倒了啊。”房子虽然破,但没耽误大家伙来吃他家的一绝-烤翅尖,萍姐说,有时候一晚上就能卖出两三千个!
国发烤猪手
地址/上海路与东三条交汇
(东三条北行150米,宁波南胡同右转)
据考证,国发从2000年开业,已经17年了。从最初的几张桌子,到现在一条街6个门市,光服务员就将近40个。
··球子烧烤炒菜
东四马路与长通路交汇处
清真寺对面
球子实际上是一个人,因为小名叫球子,所以烧烤店就取了这么一个有意思的名。
在店里烤串的是一位大姐,大姐说她都烤了三十多年了。她当年在四马路大回族上班,那可是当年响当当的回族饭店,如今早已不存。
李二嫂伊通特色烤鹌鹑
亚泰大街与解放大路交汇南行200米
提到伊通特色烧鹌鹑,就不得不提李二嫂。李二嫂是老板,30多岁开店,大家叫着叫着就形成的称呼,甚至是一种尊称。
烧鹌鹑得提前订,晚上八九点都没有了。来晚了真吃不着,都是活鹌鹑现杀现烤。她家也从来不雇人,都是自家人烤,就是为了保持那个味。
钱锋碳缸··
总店
东南湖大路与东岭南街交汇东行100米路南
几乎出现在所有对长春烧烤和小吃的各种推荐中。但是大部分推荐都是写的老地址,目前钱锋已经搬迁东南湖大路与东岭南街交汇东行100米路南。
口感和烤制方法都没谁了,人气超火,如果不去感知一下,你就不知道长春烧烤的魅力所在。从形式到口味再到人气,绝对的当之无愧。
··大鹏老味道烧烤
长春市二道区和顺五条118号附近
吃货自己烤,站着撸串子,大冬天室外,大绿棒子配串子,太生性了!
各位吃货大神,馋鬼个人能力有限。
以上推荐只是长春部分店/仅供参考
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