家里也可以做很好吃的糯米鸡，而且方法很简单~
食材准备：
300克糯米、鸡胸肉、6朵香菇、大蒜马、生姜、香肠、
提前腌制鸡肉：1大勺盐、2大勺蚝油、1大勺香油、1大勺绍兴酒(也可以放普通材料)、1大勺生酒、1大勺胡椒粉、2大勺玉米淀粉、2大勺糖。
炒糯米：1大勺老烟，1大勺蚝油，1大勺鸡肉，一点胡椒粉。
实践阶段：
1.在糯米中浸泡水，然后晚上或8小时以上，在鸡肉中加入调料搅拌，使冷藏时间均匀1小时以上。
2、锅中放入适量食用油，倒入腊肠（腊肠提前切薄片）爆香，香味飘出即可就可捞出，加入姜片，蒜末爆香再把腌制好的鸡肉倒入炒熟，再把香菇一起翻炒，即可捞出。
3.、再热油爆香蒜末，倒入糯米和1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡精粉，少许胡椒粉炒香备用
。
4、首先在碗内放入鸡肉、香菇和腊肠，然后铺上糯米，把糯米压得紧实，再加入4勺清水。
5、锅中放入清水，大火煮沸，上汽后把压好的糯米鸡放入蒸笼里大火蒸45分钟，蒸好后用小刀沿着碗边划一圈，就可轻易地倒扣出来。
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