青辣椒辣椒酱很难做成新鲜的青辣椒等食物。妈妈用了40年的青辣椒酱秘方，方法详细，辣，开胃，放一年也不差，北方人经常吃，方法也很简单，味道真的很赞，喜欢的朋友快来试试
材料
1200克青椒
大蒜2 ~ 3只(3只小的，2只大的就足够了)
300克青椒
豆瓣酱400克
一勺白胡椒粉
有一些食用油
妈妈品牌青椒辣酱的实践
青椒洗干净后剁碎准备
剥大蒜，洗净后按大蒜压碎大蒜
翠绿甜椒清洗等待(我澳大利亚，这是在中国超市买的冷冻甜椒，超级辣)
青皮网切成小丁准备
在锅里放入食用油(比平时炒得多，吃得多3 ~ 4倍左右)，中小火油加热后放一半大蒜炒熟，再放入一袋大酱。
加入青椒炒好，再加入1勺白胡椒粉继续炒
青椒炒细后加入青椒继续炒
请炒，直到青椒变色为止。汤是透明油状的。整个过程要继续炒。加入另一半大蒜，继续炒6-8分钟
炒到汤，基本上干得很稠，油透明，OK！
冷却后放入密封罐，非常好吃的妈妈品牌辣酱完成，冷藏密封，简直是下食神器！
提示
全程一定要小火，小火，小火，别急，慢慢煮，才能炒辣香。酱汁最好使用海泉叶原味红豆酱。真好吃。3公斤辣椒配1公斤沙司，不加糖，加入盐及其他调味品。酱汁最好使用海泉叶原味红豆酱。真好吃。3公斤辣椒配1公斤沙司，不加糖，加入盐及其他调味品。一定要降温后再进罐。放罐后，用玉米油棒试试。冰箱冷藏的话可以吃半年。食物离不开大家的生活。现在吃东西的方法太多了。每个人都在学习不断进步。食物，不同的人，通过不同的方法，不断变化。每个人的味道不同，味道不同，但喜欢的人也不少。吃的是味道。(圣雄甘地)。
