说到培根,我相信很多朋友都喜欢吃。培根独特的味道和香味是新鲜肉类无法比拟的。培根有它自己不同的味道和性质。培根选用新鲜皮革五花肉分成块状,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制,经过空气干燥或熏制,具有开胃降温等功效。当然培根的方法有很多,吃的方法也有很多!这次美食教程,天健美食店准备和大家分享培根一种做法和几种吃培根的方法!喜欢培根的朋友们请迅速围观。喜欢食物的朋友也不要忘记关心我。我每天都重新分享不同的饮食教程。总相信会有你想学的菜。
1号腊肉生产方法
准备材料为五花肉1元、鸡腿2只、冰糖5个、葱2个、生姜1个、八角3个、花椒1个、肉桂2个、干辣椒1个、半碗生菜、露天1汤匙、香叶5个、真皮10克、大蒜10
具体方法是把五花肉、鸡腿洗干净,去掉水分,或者用厨房纸吸干水分。冰糖先碎,所有材料和调料放入盆中均匀混合,加入肉类腌制24-48小时,进一步均匀腌制,腌肉擦掉上面的香料等,系好,挂在吹风、晒太阳的地方,不能淋雨。大约十五天。捏肉已经下定决心,而且表面出油就能收到。如果不想吃烟熏味的话,这一步结束后,切个小包放到冰箱里冷冻保管就可以了。PS:做培根的最好季节是冬天,夏天最臭。只要没有空调!
no 2荷兰炒豆角培根
准备材料是培根300克,荷兰豆300克,生姜1片,大蒜2瓣,红辣椒1片,植物油15克,盐2克
具体方法如下:培根在锅里清洗熟,荷兰豆去两端清洗水分,红甜椒切成宽条,生姜、大蒜切碎,煮熟的培根切成片,锅里加入植物油,加入培根炒,肥肉在油里炒,锅里留油,
3号竹笋炒腊肉
准备材料是冬天竹笋1个,培根1个,盐少许,葱5克,生姜5克,大蒜5克,干辣椒适量
具体方法如下。培根洗干净后放入锅中,加入适量的水,用筷子煮到从腊肉壳里插上为止捞出来,切好冬天的竹笋,切掉根部的老部分,去皮,切成两半,切成薄片,放入沸水中,再放一点盐加热后,大约两分钟后捞出沥青。切葱,切干辣椒,大蒜去皮,切姜菜,纯锅火(不加油),煮。
4号梅子蒸肉
准备材料是150克梅子、200克培根、1/2茶匙盐、1茶匙生罗、1/2茶匙蚝油、1汤切碎的辣椒、1/2勺大蒜。
具体方法如下:培根和梅菜都洗干净,把洗好的培根切得太薄,放入碗中,把洗好的梅菜放入培根,撒盐,放生烟,放入切碎的大蒜,放入剁椒,放入蒸笼蒸20分钟即可。
卢。5大蒜炒腊肉
准备食材是培根250克,大蒜1个,沙拉油适量,食盐少量,老提取适量,糖适量。
具体方法如下:准备好所有材料使用,将培根放入蒸笼中蒸15分钟,去掉,切掉,在热锅上浇油,放大蒜,放培根片,稍微炒一下油,放大蒜,稍微炒一下,再放一点清水,大蒜软化后,年后加入烟酸、糖、盐调味,翻转大火。
好了,朋友们!培根的吃法暂时先分享这几样!如果你在阅读本文教程的过程中有无法理解的程序,请在这篇文章下面留言。我看到后马上给你答案。如果有更好的建议或更好吃的方法,还是欢迎你在评论区留言!
我是天健美食家。谢谢你的阅读。下次见!