饺子可能是很多人早餐时非常喜欢吃的食物。吃起来皮很浓，很好吃，但大多数人在外面包装店买吃。总是能感觉到家里做的东西不好吃，需要很多时间。
【香煎包】
用料：五花肉，小葱，生姜，生抽，蚝油，胡椒粉，西葫芦，玉米面粉，普通面粉，酵母粉，纯牛奶。
做法
1、先将五花肉切成薄片，再剁成肉馅儿，做好之后装入碗装备用。
2、再准备一把小葱切碎，生姜切成细末，一起放入肉馅儿碗中，再加入生抽，蚝油，胡椒粉，充分搅拌均匀腌制15分钟。
3、再准备两个西葫芦，去掉头尾，然后用擦丝器切成丝，切好的西葫芦丝装入碗中。加入适量的食用盐搅拌均匀腌制十分。
4、准备150克玉米面，250克普通面粉，在面粉中间划一个洞，加入4克孝母粉，再加入240毫升纯牛奶，接着用筷子搅拌出松散状的面絮，再下手揉成面团，揉搓的面团应该是非常柔软的，面团揉好后，放在碗中，盖上盖子，放在有阳光的地方发酵30分钟。
5、这时我们看一下西葫芦，已经淹出了很多水分，我们需要用手将西葫芦的水分挤干，尽量给得干一点。
6、挤干水分的西葫芦丝和肉馅儿放在一起，加一把淘洗过的虾皮，倒入适量的植物油，再将它们充分的搅拌和匀，这下我们的馅料就做好了。
7、面应该已经发好了，我们揭开盖子看一下发好的面里面是不是蜂窝状，里面是蜂巢状的就代表发好了，接着我们在面板上多撒一些干面粉，把发好的面再揉一下，揉上五分钟左右把它搓成一个长条，再下成大小均匀的面剂子，面剂子分好后撒一些干面粉，将每个小剂子按扁。
8、取一个面剂子，用手捏成中间厚边缘薄的包子皮，放上馅料，用收拢法将它包裹起来，如果你以前做过包子，也可以用包包子的方法将它包起来，所有的面剂子都做好以后用保鲜膜盖住，松弛15分钟。
9、15分钟以后，热锅放油，油热后放入我们做好的包子，开中火煎至底部金黄，然后加入一碗清水，将锅盖盖上，煮十分钟左右，等汤汁收干就可以出锅了。
香喷喷的五花肉包子就做好了，包子底部的面皮非常酥脆，馅料也非常鲜嫩，因为加了虾皮，馅料里会有淡淡的海鲜味，而且虾皮可以起到补钙的作用，这样的包子真是营养又美味，如果你已经会了，就赶快动手试试吧。
