辣椒这种食材谁都知道。现在会用来做很多食物。特别喜欢辣的小伙伴们特别喜欢吃它。小编最喜欢的好吃的东西之一辣椒炒，特别好吃。轻轻去掉两碗饭，你们喜欢辣椒炒肉这种家常菜吗？
篇今天想为大家分享的这个味道是做辣椒炒肉的方法。从锅里出来后看，非常好吃。而且青椒放在味道里，肉丝很柔软，味道很好。如果你想吃这个味道，可以和小编一起做。
辣椒，茄子，辣椒属。
为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的辣椒炒肉
而小编今天所需要用到的食材如下：
辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，食用油，葱姜蒜，小米辣
准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦
买回来的瘦肉先清洗一下，然后把肉切丝，切好的肉丝放入碗中
然后放入一小勺盐和胡椒粉，一勺生抽，把它们抓拌均匀，再放入一个鸡蛋清和一勺淀粉，再把其抓拌均匀，最后再放入一勺食用油，把它们抓拌均匀
锅中烧油，油烧至五成热后倒入腌制好的猪肉丝翻炒，猪肉丝炒制好后就可以出锅盛出备用
锅中倒油，油烧好后放入葱姜蒜和小米辣爆香，爆香后倒入切好的辣椒丝，再加一点盐翻炒
辣椒炒熟后倒入炒好的猪肉丝，再放入一勺生抽，把它们翻炒均匀
大火翻炒一下就可以出锅开吃啦
