食材用料
带鱼第2条
一个鸡蛋
淀粉适量
500克油
一勺盐
一粒葱
一块姜
10根花椒
八角两个
6月生酱油3勺
一勺糖
家里经常烧鱼的方法。
1.带鱼用钢丝把表面的白麟擦干净。(其实白麟营养价值抗癌作用很好。)，鱼肚被切开，把里面的黑幕清除干净。2.把带鱼段装满鸡蛋液。3.充满了淀粉。4.如果有过热的油，油热在筷子周围冒出气泡，就可以把带鱼段放进大火中，捞出金黄色的沥青。可以敲多余的淀粉。八角和花椒炒6。加入带鱼团，加入酱油和糖炒，加入未烧干的水，烧火7。煮15分钟后撒适量的盐调味。8.快尝尝好吃的家里煮的带鱼吧。
食材用料
猪肉 1斤
土豆 1个
海带 1片
大葱 2根
生姜 3厚片
蒜头 3瓣
八角 1个
菜籽油 适量
冰糖 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
土豆海带烧肉的做法
- 1.猪肉洗净切块
- 2.土豆切滚刀块，用清水浸泡，防止变色
- 3.海带提前泡发，洗干净后，切条状打结
- 4.起油锅，放入冰糖，小火至冰糖融化
- 5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香
- 6.调入老抽上色
- 7.加入料酒
- 8.加入清水，没过肉一些就可以，大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟
- 9.转大火，加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟
- 10.再转大火收汁，加盐调味，即可出锅
食材用料
黄花鱼 一条
红辣椒 半根
芹菜 两小棵
李锦记甜辣酱 两勺
盐 一小勺
白糖 一勺相克食物
生粉 一小勺
酸甜黄花鱼的做法
- 1.把杀好的黄花鱼洗干净，两面划上几刀，抹上适量盐待用
- 2.备好泰式甜辣酱
- 3.煎锅倒入油烧热，把黄花鱼擦干水份放进去煎
- 4.用中火煎至两面金黄色即可上盘
- 5.把甜辣酱加入适量水和一小勺生粉搅匀
- 6.香芹和红辣椒切碎
- 7.把调好的酱汁倒入锅里煮，加入一勺白糖和芹菜红辣椒煮开就行，把煮好的酱汁淋在鱼上面即好。
食材用料
粉丝 300克
包菜 200克
瘦肉 150克
葱 1根
青蒜 1根
红萝卜 适量
生姜 适量
香菇 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
醋 适量
老抽 适量
生抽 适量
淀粉 适量
包菜粉丝的做法
- 1.粉丝提前泡水1小时
- 2.高丽菜红萝卜洗净切丝备用
- 3.瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用
- 4.葱蒜切段头尾分开放，生姜切末备用
- 5.香菇提前泡开再切好备用
- 6.净锅中小火放适量油倒入切好的肉丝小炒
- 7.倒入葱蒜头部、姜、香菇爆香
- 8.再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开
- 9.放入泡软的粉丝翻炒
- 10.炒至粉丝收汁洒入葱、蒜尾翻几下即可
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