#夏天美好的生活# #寻找头条生活家#
应季蔬菜和水果下来吗?反季节食物口感不好。有味道。例如,冬天吃大蒜豆芽就不好吃。
这个季节的豆角又鲜又嫩刚刚好,豆角炒肉一道地地道道的的家常好菜。肉忒贱了,超市卡着磋的猪肉才十了块钱一斤,买块炖豆角不香吗?今日是高考的第四天,家有考生的炖上一海碗豆角肉再吃俩大馒头蘸点韭菜花,足以元气满满考试通关。
家常版豆角炒肉,能量满满
食材:豆角,猪肉,姜,酱油,盐,料酒,花生油
什么样的豆角最好吃尼?挑选有技巧,豆角胖胖的发白的好吃,一炒就烂,带红尾巴的豆角最香味最浓。精瘦精瘦的嘘青嘘青的直直的豆角不好,用药供的。
过程:1.豆角一把冲洗干净,切段儿备用。超市豆角3.79一斤,今天是会员日,我一买就四五把,大气的吃吧
2.带皮猪肉冲洗一下切肉块,超市猪肉15块钱一斤,十分新鲜没有水,带皮肉炖豆角最香
3.切点姜片哦,炒菜我是无姜不欢
4.起锅烧油放姜片煸香,倒肉块炒匀,没注水的肉一炒就膨胀泛香,然后加料酒去腥提味
5.炒一会下豆角炒匀,炒至豆角油绿油绿,再加一碗水煮开
6.倒酱油,加适量盐炒匀,再煮5分钟
大火收汁儿即可出锅
这道菜的特点是软嫩可口,鲜香味美,营养丰富,味道一流。豆角富含蛋白质、胡萝卜素等,营养价值高,口感好,能促进胃肠蠕动。吃一盘豆角炒肉暖心养胃,高考必备。
荷兰豆拌韭菜花,清脆爽口
食材:荷兰豆,韭菜花
在俺们沂蒙老区,韭菜花一道特色家乡美食,韭菜花这道小吃没有几个人不爱它滴。秋天把韭菜花剪下来,搁上鲜红的辣椒放上花椒盐压碾,压到浓稠状就可以了,装桶里发酵。发酵后摘些柴米豆腌里边,卷煎饼吃就着喝咸胡豆,哎吆比吃肉都香。山东人最好这口!
我有韭菜花,腌的柴米豆吃没啦咋办尼?别急,咱用荷兰豆代替,味道比柴米豆口感更好,清脆爽口开胃。过程很简单,网购荷兰豆5块钱一斤,
掐头去尾离去筋洗净沥干水分,起锅烧水水开下荷兰豆焯至4秒,
捞出过凉水沥干水分,再倒韭菜花里拌匀,即可享用美食美味。
高考了肉贱啦,考生吃上一盘豆角炒肉加俩大馒头再就点荷兰豆韭菜花,元气满满一路过关。最后祝各位考生旗开得胜,金榜题名。