【硬豆腐怎么炒好吃】健康美味炒豆腐，寒冷冬日里必备哦

豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E和大豆蛋白，有助于降低胆固醇、预防老年痴呆、预防心脑血管疾病。

豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多，否则会影响到人体对铁的吸收，还能引起蛋白消化不良，出现腹胀，腹泻等不适。

By 渔小厨

用料

1、准备好老豆腐一块。

2、像这样切好装盘备用。

3、蒜苗2根洗净切段，蒜苗的根部和叶子分开放。鸡蛋打在碗里。（也可以放2个鸡蛋，看你心情）

4、油热先倒入蒜苗的根部炒香。

5、接着倒入鸡蛋液。

6、鸡蛋炒八成熟后，倒入豆腐。

7、倒入豆腐炒1分钟后，然后加适量的盐和适量的黑胡椒，一起炒1分钟。

8、接着再倒入蒜苗的叶子。

9、蒜苗叶子炒熟后，加1勺鸡精拌匀就可以出锅了。

10、装盘上桌！开吃咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。