到了秋季,天气干燥,容易口渴,有干咳状态,直接制作很方便,制作过程中步骤很多,所以要神经、耐心、主要坚持,成功率才会好。
By 风雨过后迎彩虹
用料
- 雪梨 15个
- 川贝 12g
- 红枣 30颗
- 陈皮 15克
- 黄冰糖 300克
- 罗汉果 2个
- 甘草 10片
- 胎菊 10克
- 主要的枇杷叶 50克
做法步骤
1、准备好上图片的材料:枇杷叶,金银花,罗汉果,红枣,黄冰糖,陈皮,川贝,甘草
2、雪梨15个
3、用盐水泡一下,然后洗干净。
4、雪梨削皮
5、用刷子刨雪梨
6、刨成上图片那样就好了
7、雪梨皮和心,待用
8、上图片的冰糖比较好
9、红枣去核子放到雪梨皮里
10、罗汉果拍碎又放到雪梨皮里
11、又把枇杷叶,金银花,胎菊,甘草,全部倒入雪梨皮里
12、放2斤水就好了
13、放在煲里煮30分钟
14、煮好了就用筛子过滤
15、看上图,过滤好了,把渣倒掉
16、过滤好的水重新倒入煲里
17、把刨好的雪梨丝,川贝,黄冰糖放入煲里
18、煮好了再用沙皮包起雪梨丝,用手扭,慢慢把雪梨水挤出来,上图片就是扭出来的雪梨水
19、这时候又重新用煲来煮
20、在煮的过程中大火煮,大泡变成小泡
21、煮到最后是稠的,一定要有耐心啊。
22、煮好后有点温就放进玻璃瓶里,凉了就放冰箱里,用的时候用40度的热开水拌均匀就好了,又润喉又止咳化痰。老人小孩都可以用,谢谢大家的支持。
雪梨的营养功效
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌
梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。
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