我家春节晚餐，6道菜1汤，菜没有失去食堂的食物，全被餐桌吃光了
不能辜负爱情和食物。
大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。时光似箭，在新的一年里是小厨祝大家新年快乐，工作顺利。2020年我们一起加油。年夜饭最开心的是再忙的家人也会准时回家聚餐。小厨做了一桌菜都是家人最爱吃的。接下来给大家分享一下我家的加年夜饭，喜欢的朋友给记得给小厨点个赞哦！鳕鱼鱼胶汤
材料：干鳕鱼胶20克 鸡爪半斤 瘦肉200克 盐适量枸杞子适量
泡发好的鳕鱼胶切成较粗的粗条，把所有材料都清洗干净，除了枸杞子之外，所有材料都放入炖锅中，倒入适量的开水，切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是5个人的量，炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2.5小时，炖汤出锅前加入枸杞子和少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整就可以了
清蒸桂花鱼
材料： 桂花鱼1条 葱1颗 红辣椒1个 姜适量 生抽1勺 盐适量 食用油适量
桂花鱼清洗干净，葱洗干净，然后切成丝，姜洗干净不用去皮，切成丝，红辣椒去籽也切成丝，备用，葱丝放在碗中，姜丝摆在鱼身上，锅中坐水烧开，蒸锅里烧开水后，桂花鱼送进锅中蒸8分钟，蒸好后将桂花鱼端出来，倒掉盘中的水，再次摆上葱丝和辣椒丝，接着淋上2勺生抽，用勺子倒入适量的食用油，放在煤气炉开小火将油加热到冒小泡，接着立刻浇在鱼身上，清蒸桂花鱼就完成了
清炒芥菜
材料：芥菜 香菜 盐 食用油或猪油
用猪油炒的芥菜会比花生油更香更好吃，把香菜根和老姜一起放入锅中炒香，把芥菜梗倒入锅中炒至花梗稍微有点软，菜梗炒软后，把菜叶也倒入锅中一起炒，炒至菜叶变软加入香菜翻炒均匀，加入少许水煮开，最后加入适量的盐调整味道即可出锅
白灼虾
制作材料：虾1斤 葱适量 姜适量
蘸料：葱1棵 蒜头1瓣 生抽2勺 清水2勺 食用油适量
虾枪和虾须剪掉，用牙签挑去虾线和虾肠，把洗干净的香葱打成葱结，姜切成，锅里注入清水，葱结和姜切片放入锅中，虾倒入锅中，大火煮开，虾变红并卷曲，煮到虾浮起就可以捞出来了，虾捞出放入事先准备好的凉开水中，接下来做蘸料，把香葱洗干净切成葱花，蒜头用刀拍一拍，去掉外皮，切成末，姜洗干净，一样用刀拍一拍切成末，把材料放进碗中，倒入2勺生抽2勺清水，用筷子搅拌均匀，锅中倒入食用油烧开，烧开后倒入碟中就可以了
凉拌金银丝
胡萝卜刨成丝，加少许盐杀出水分，挤干水分备用，豆芽洗干净，水烧开倒入盐和油，接着倒入豆芽煮50秒，捞出过凉白开，捞出和胡萝卜一起，加入酱汁和香菜段，搅拌均匀即可
白灼墨鱼
材料：墨鱼2斤 料酒少许 姜片适量
墨鱼清洗干净，斜刀切墨鱼花锅中坐水加姜片烧开，烧开后再加入少许的料酒，处理好的墨鱼一次性倒入锅中，大火把墨鱼再次烧开，2分钟捞出沥干水分摆盘即可
白灼西兰花
西兰花用盐水浸泡一会儿，清洗干净，沥干水分，锅中加水烧开加盐加油，倒入西兰花，煮1分钟捞出沥干水分即可
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
