酱油炒饭是很常见的食物。很多人喜欢吃。其特点是酱油。那酱油炒饭怎么做最好吃？酱油炒饭里什么酱油好？酱油炒饭的方法很简单。几乎每个人都能做到，但想做的东西好吃，但不简单。下面我将教你酱油炒饭的正确方法。
酱油炒饭怎么做最好吃
主持材料：冷饭适量；辅料：2个鸡蛋，4勺酱油，适量葱，适量盐；(:料理在中国)
配方：冷饭可以用微波炉加热30分钟(更容易炒)，先用筷子搅拌。酱油可以生吃，鸡蛋可以碎，也可以放一点盐，葱可以切碎，我在这里放得少，就可以放得更多。(:料理在中国)
先炒鸡蛋，鸡蛋只要打锅就碎了，稍微炒一下再盛。
锅加油，炒饭里的油要加适量，然后放冷饭炒。这种炒饭方法需要很长时间，所以我总是用小火。(:料理在中国)
炒完米饭后，放入酱油第一勺，放在米饭中间，炒好。(:料理在中国)
酱油炒完第一勺后卸下第二勺，从第二勺开始酱油的话，要沿着锅边转个圈慢慢下去。这样酱油其实能破，还能散发香气。第二勺结束后，请好好炒一下。第三勺，超均匀；放下第四勺，好好炒一下。
酱油全部炒4勺，就能生鸡蛋、葱。(:料理在中国)
锅盘，完毕。
酱油炒饭用什么酱油
一般生抽就可以了。炒饭是常见的食物，一般分为扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等几类。受到大众的推崇，处处特色化了。主要材料是煮米饭、菜、鸡蛋炒成的。一般大众认为炒饭是早上或晚上，因为做炒饭很方便，需要的时间也很少。
tps://p3-sign.toutiaoimg.com/large/316f0009b939c6d9c661?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698392974&x-signature=W2e9MgZEaHEmO1ilyrk3SLbfgCI%3D&index=8" width="450" height="339"/>其他炒饭的做法
三色黄金炒饭
食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许。
调料：适量的花生油和食用盐。
做法
1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。
2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。锅内放入少许油
4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。
5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。
6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦。
菠萝炒饭
材料：熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。
做法
1.将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。
2.胡萝卜开水中稍煮。
3.青豆开水中稍煮。
4.锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。
5.腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。
6.隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。
7.起锅时加上葱粒。
咖喱炒饭
材料：米饭 1碗、大蒜1瓣、洋葱 1/3个、番茄 1个、豌豆仁、虾仁、咖喱粉、盐、辣椒粉、油、鸡蛋、香葱。
做法
1.大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净，切碎。
2.鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。
3.中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。
4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。
5.米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中，将火力转至最小，然后用锅铲不停翻炒，将米饭压碎成均匀的颗粒。
6.最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，同其他材料翻炒至均匀，再撒入香葱碎即可。
