孩子们非常喜欢牛蒡炖萝卜，今天正好看到市场上看不到的青肉，赶紧买了一块芜菁给熊孩子吃。
非深圳扁平
用料
牛仔肉1000克萝卜(约600克)生姜4块八角1块肉桂2片小香叶朱厚酱20克酱油20克油10克调料酒10克开水约1000毫升
做法步骤
，牛仔
2、冷水锅沸腾后，转动中小火继续煮10分钟左右(不要盖上盖子)，确保血液全部析出。
3、捞出牛仔肉，用热水冲洗干净，去除水分。
4、冷锅热油爆炸生姜。
5，加入清肉，倒入调料酒，炒到挥发水分干为止，倒入酒后酱，炒好酱油。
6、倒入不加肉的开水，加入八角、桂皮、香叶，盖上盖子，烧火煮20分钟。
7，萝卜去皮，用刀切开，放入锅里继续焖，只要30分钟。
8，盛碗吃吧！
小贴士
1、牛仔肉很软，焖30分钟就可以了，但为了用萝卜吸收更多牛肉味道，花了更长的时间。牛蒡的话，要一个小时左右才能放萝卜。2.放的水不能冷。否则肉会变成木柴，口感不好。3.家人的口味都很淡，酱油和柱子后场也很咸，所以不另外放盐，注重口味的话可以放盐调味。
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