油面面筋是去南方朋友家吃的家常菜。和北方的红烧狮子头/四喜丸子差不多。这种面筋里只有很多面筋，但口感差异很大。浓赤酱吃饭多，但也感觉不到油腻。非常好吃~
非柠檬茶的猕猴桃
用料
猪肉350克谷蛋白22个洋葱生姜1小油耗10克生酒5克盐1.5克香油1克糖、五香粉1克蛋清、水20克
做法步骤
、材料准备：猪前辅料。
2、香菇、胡萝卜切成大块，葱、姜切成小块准备。
3、把猪肉洗干净，去除肌腱，切大块准备。
4、附件计量备份；
5，猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜、辅料加入破壁机。
6，用盖子盖上搅拌杯，放在主机上。按右后开关，使用手动程序在控制面板中心旋转变速按钮。我选择的是三档。
7，约50秒的形状，猪肉只要稍微看一下泥、香菇、胡萝卜颗粒，这种状态就好了。
&x-signature=QBUOzh5AgBE1pBC7Agt8zxaJLlM%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、大概50秒的样子，猪肉成泥、香菇、胡萝卜略见颗粒，就喜欢这种状态；
9、将肉馅盛出；
10、用筷子将油面筋戳一个洞，伸进去搅一搅里面的组织；
11、用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些。
12、塞好肉馅的油面筋，一共可以做22个，我取了一半来做红烧、另一半清蒸；
13、锅中放油烧热.放葱炒香，
14、我先煎了一下油面筋收口处，确保肉不外漏；
15、取出油面筋；
16、放冰糖、辣椒翻炒；
17、炒香后放入温水煮开，倒入少量生抽；
18、同时将煎口的油面筋放入锅内，水量在油面筋一半处即可；
19、中火煮十几分钟.
20、然后大火收汁，盛盘食用.
21、红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，口感软糯有着微微的嚼劲，
22、非常下饭哦
23、美美哒魔力小红，分分钟解决各类烦题，让厨房小白秒变大厨，大家有没有学会这道红烧面筋塞肉，这个春节给爸妈露一手哦~
24、美美哒魔力小红，分分钟解决各类烦题，让厨房小白秒变大厨，大家有没有学会这道红烧面筋塞肉，这个春节给爸妈露一手哦~
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
