说到新鲜香菇，不知道大家喜不喜欢。反正天健有非常喜欢的东西，新鲜的香菇，柔和的味道，新鲜的味道，和干的香菇不同的美食体验，各有各的味道。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜香菇200克（选大小差不多的圆朵），大蒜2头，小米椒3个，小葱3根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙
第一步：将买来的新鲜香菇放到水盆里面，用清水将香菇清洗2遍，将香菇表面的脏东西全部清洗干净，洗好之后控干水分，再放到菜板上，用菜刀将香菇的杆子去掉，切到底，只留香菇盖子！重复操作，将所有的香菇处理好，然后放着备用！
第二步：将大蒜拍扁，然后剁碎成末，装入盘中备用，再将小米椒切碎，跟蒜蓉放在一起，加入少许食盐，再用汤匙搅拌均匀，然后烧点滚烫的热油爆香，爆香后再次搅拌均匀，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，再搅拌均匀做成蒜蓉酱备用！
第三步：起锅加油烧热，然后将处理干净的香菇放入锅中，大火煸炒2分钟，然后淋入小半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟，将水分焖煮至基本收干！
第四步：等汤汁基本收干时，揭盖，然后将所有的香菇用筷子翻过来，肚子朝上，再将做好的蒜蓉酱用汤匙均匀地铺到香菇肚子里面，铺好之后，再盖上锅盖，小火焖煮3分钟，将香菇和蒜蓉的香味，融合在一起，焖好之后就可以出锅啦，出锅后摆入盘中，最后每个都撒上少许的葱花进行提香点缀！
第五步：这样一道蒜香浓郁，口感嫩滑的【蒜蓉香菇】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉香菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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