最近收到了一箱来自重庆香菇基地的香菇，一朵香菇满满的，真的很喜欢。这个香菇是好东西。民间牛被称为“山珍”，是一种生长在木材上的真菌，又被称为花菇、香辛、香菌、冬菇、香松，是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一。香菇的味道新鲜、芳香、营养丰富，是维生素B群、铁、钾、维生素D源(晒太阳后转化为维生素D)、口感、性别评价、主治食欲感、乏力、高蛋白、低脂营养保健食品。
这个香菇营养价值高，好吃也不贵。如果有好的食材，自然会做好吃的食物，搭配肉更香。所以我做了这个香菇，不仅适合大人，更适合家里的孩子。这个肉丸为了进一步吸引儿童，丰富营养，加入了玉米粒、胡萝卜、豌豆粒，中间包了一个鹌鹑蛋，如果宝宝做辅食吃，可以用料理机把胡萝卜、玉米粒、豌豆粒打得更细一些，或者换成其他材料。分享具体方法，有喜欢这道菜的小伙伴，一起做吧！
[香菇酿造肉丸]
原料：10个新鲜香菇、胡萝卜、豌豆、甜水蛋、猪瘦肉牛、鹌鹑鸡蛋10个、鸡蛋1个、玉米淀粉、糖、玉米油、盐、蚝油、生酱油、鸡粉。
制作过程：
1.香菇洗净后，在水锅里煮1分钟，捞出沥水。香菇要选择中等大小的蘑菇，外形要比较完整，容易制作。另一个锅煮鹌鹑蛋，剥皮准备。
2、把煮熟的蘑菇放在盘子里。 3，胡萝卜，甜水蛋，豌豆粒，香菇茶切碎后准备。 4、与猪瘦肉一起加入鸡蛋、盐、糖、玉米淀粉、生长酱油和蚝油，顺时针搅拌。 5，拿一块肉馅，放一粒鹌鹑蛋。 6、用圆形肉丸包裹， 7、将包着鹌鹑蛋的肉丸子放在香菇上，放在盘子上。 8，这样可以看到下面的香菇吧。 9、锅蒸20分钟左右，锅开始冒气计算时间，蒸完后拿出盘子，往盘子里倒汤，锅里烧火，加入一点食用油，倒入汤汁煮后倒入肉丸，倒入肉丸子，一口咬就可以了。
喜欢的话，赶紧准备原料开始吧！
