最近在家闲着，每天吃吃喝喝，在家做各种各样的食物吃。我经常做的是面包、馒头、饺子、饺子、饺子等面食。
面食吃多了以后没意思，特别想吃肉。特别是今天特别想吃烤肉。想到以前在烧烤店吃的烤肉和烤羊肉，口水就会直流。
但是现在这种情况下，很多烧烤店都不开门，而且要尽量少出门，去冰箱翻一翻，找食材，看能不能在家自己做烤肉号。找这个，真的在冰箱里找到了一些牛羊肉，几年前买的，还没做完。除了牛羊肉，还有羊尾油，以前准备买羊肉，现在正好可以用来做烧烤。
看我在家怎么吃烧烤。用我的方法做的烧烤不比烧烤店差。学会了烤这种牛肉和羊肉，再也不用在烧烤店吃了。在家可以吃到好吃的烧烤！
自制烤牛肉烤羊肉：美味可口，不比烧烤店里的差，做法简单，一看就会！
所需材料
主要材料：牛肉一片、羊肉一片、羊尾油一片、蔬菜适量。
成分：盐适量、生物提取适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、植物油适量。
制作方法
1:先把牛羊肉从冰箱里拿出来，用水洗干净，用厨房纸巾吸干牛羊肉表面的水分，然后切成小片。请不要把牛肉和羊肉切得太细，切成一厘米左右的小块。切得太细，烤着吃不好吃。
2:尾油也洗干净后切成1厘米左右的小片，准备在一边。
3:切牛肉和羊肉，在盆里分别加入胡椒粉、辣椒粉、盐、生抽和孜然粉，腌制30分钟。烤牛肉和羊肉的时候，事先腌制，使牛肉和羊肉更美味，烤牛肉和羊肉会更美味。差不多腌制后，在里面倒入适量的植物油，用手抓住，均匀混合。
4:牛肉和羊肉腌好后，可以串在竹签上，绞的时候有一个秘诀。那就是在串串的头部和尾部放一块羊尾油烤的羊肉串更好吃。如果想变得更香，可以在中间加一两片。但是不要加太多油，头和尾各加一块就行了，我想可以增加串串的香气。
5:牛和羊肉串，如果不想烤，可以用烤箱烤，但是烤箱烤的牛和羊肉串味道差一些，但是吃起来很好。
6:家里正好有前几天推的面包，还没有烙上印，所以一直放在冰箱里，不要把这些饼拿出来烤，在面包上抹点辣椒油，烤那个面包。
7:烤面包后烤羊肉串用大面包包着吃。好吃的烤牛羊肉串放在放辣椒油的年糕里吃会更好吃。烧烤的绝妙搭配！
烧烤的时候烤辣椒或茄子一起吃会更好。
这是我在家做的烧烤。真好吃。吃好吃的烧烤，搭配冷啤酒喝，不要太妙。学了这种烤肉方法，就不用再去烧烤店吃烧烤了。
