大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
胡萝卜、韭菜、豆芽等三种生活中常见的蔬菜，几分钟就能炒出一盘清淡的素食。红色、绿色和白色融合在一起，颜色漂亮，口感清澈可口。
但是蔬菜想炒的色香味齐全，比炒肉更需要技巧。肉怎么炒都香，蔬菜炒得不好，一是火，二是调料要放什么？今天我们分享详细的技巧实践。
第一阶段：材料准备
一把韭菜，清除桨叶和黄叶，掐根，洗净，切碎，放入盆中。
胡萝卜可以先洗干净，然后剥胡萝卜的皮，切成薄片，切得很细，不切得很细，削得很细。
大葱切成松茸，生姜切成生姜。大蒜切成大蒜，和葱姜一起放在盆里。
豆芽150克放入盆中，在清水中浸泡，加入2克盐，加入盐，豆芽的外皮就会自动浮上来。
第二阶段：德钦
接下来，加热胡萝卜丝和豆芽，然后：
在锅里烧水，倒入4克调料酒，加入胡萝卜和豆芽，可以减少豆芽的腥味。水沸腾后，倒入加热的胡萝卜和豆芽，调整水分。
第三阶段：烹饪
在锅里烧油，放入葱姜蒜，抓几粒干辣椒一起炒，散发出辣味。
然后放入韭菜继续炒，加入2克盐、2克鸡肉粉、火，加入胡萝卜丝和豆芽，快速炒炒熟后，撒上3克芝麻香油，使颜色明亮，就可以在锅里放盘子了。
素食三室必须大火，炒得快，炒久了颜色就会变色，炒起来颜色不好，口感也会下降。
我是爸爸。谢谢你对第一道菜的支持。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。我们每天可以参考一些食物。春节吃腻了大鱼肉的朋友们，请学习几种蔬菜，保持肠胃清醒！
如果想看详细的视频，请点击：厨师教你3个小素食的日常方法。程序简单，味道清新淡雅。
