【香菇炖鸡放玉米好吃吗】玉米炖鸡汤，天冷了就想吃口热乎的，暖暖的汤水，暖暖的主食

下班回家又冷又饿的时候，我觉得没有什么比一碗热汤更有吸引力的了。

胃暖了，心也就暖了，今天推荐的是玉米炖鸡汤，简单易操作的汤水，但香醇鲜美，而且汤里的玉米还可以当主食，连米饭都可以省下。

考虑营养搭配，还可以再炒个青菜，有肉有青菜有主食，这样的晚餐虽简单但也满足膳食搭配的最基本要求了。

【食材】老母鸡1/2只、玉米2个、香菇10来个、盐适量

【做法】

1. 炖汤时，尽量选皮脆骨酥的老母鸡，将其斩块，用清水冲洗干净。

2. 准备好玉米，洗净后切成2-3公分的玉米段。

3. 香菇冲洗干净后，用温开水泡发。

4. 鸡肉冷水下锅，煮开后取出用清水冲洗干净。

5. 砂锅煮开水，将鸡肉放入，继续大火煮开，转小火煮1小时左右。

6. 下玉米、香菇与浸泡香菇的水。

7. 转大火，煮开后，再转小火煮20分钟左右，加盐调味，即可食用。

【小五食记】

煮汤水若有时间，我还是喜欢用砂锅炖煮，若没有时间，也可以把食材准备好，放进电炖盅。