每天挑战制作其他素食食物的100天、32天鱼香茄子。
乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
每个城市都有不同的美食，不同的文化习俗，可是如果没有你，似乎在哪里都一样。
平淡的日子中，只有美食和爱情带给我们极致的享受，美的流连忘返。也只有她能陪伴你到永远，在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你!
大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢做菜的小吃货。爱情的力量是伟大的，为了爱而减肥，为了爱能做不许多一样的美食。
我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃肉类（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。
为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第32天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）
鱼香味茄子
夏天真的来了，茄子是我们日常食用的蔬菜之一，也是必不可少的一道减肥食材。
经常吃茄子具有降血脂、美容养颜、缓解便秘和开胃消食的功效。
了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天的这个食材完美的达到了我们的标准。
今天呢小编再次分享一个可以把茄子成美味又好看的特色菜，它就是鱼香味茄子。
那么我们现在就进入主题，把这道好吃美味的鱼香味茄子
分享给大家。
准备的食材：
准备好茄子一个、葱花少许、蒜末少许、干辣椒3个、香菜末少许、盐少1勺、白糖一勺、味极鲜少许、蚝油少许、香醋少许、淀粉少许、清水少许。
制作的方法：
第一步先把茄子切成小块，然后撒上盐搁置10分钟，去掉多余水分。
第二步把茄子用清水冲洗干净控干水分，蒜、葱、香菜切末备用。
第三步把生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和水搅拌成鱼香汁备用。
第四步起锅烧油，把茄子倒进去，炒熟炒至没有水分为止，盛出备用。
第五步重新起锅烧油，倒入葱花、蒜末、干辣椒爆香。
第六步把鱼香汁倒入，烧开后倒入茄子，大火收汁，出锅撒上香菜，美味即成。
小窍门：
1. 撒上盐时间越长越好，目的是让茄子水分越少越好吃。
2. 可以多放一点油，茄子特别吃油。
3. 最好把香菜换成葱花味道更香。
汤汁浓，味道重，油水足就是好菜，浓而不腻，味浓香醇，鲜香美味。一出锅，便有一股香气扑鼻而来，哇，真的很香！这个味道实在是让人难以抗拒。尝一口真的是入口即化，回味无穷，如果在配上米饭真的是非常的下饭，估计能让你多吃好几碗大米。
大家好我是食不可分，喜欢的吃素食和制作特色美食的小伙伴可以关注和点赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路。
