被称为“消炎食品”，早餐面包香气四溢，30多年来吃得不够！
小西也意味着天气开始变热，伏天正式开始。天气一热，人们的食欲开始减退，这时要记住，食物不能冷却，以免损害肠胃、引起肠痉挛、损害消化功能。这时，食物应以清淡的香气为主，选择对消化有益、刺激食欲、可以杀菌的食物。早上妈妈问我吃什么早餐。短暂的会面也将在今天这早餐后再次分手。知道今天炎热，我们一直惦记着这里最有特色的早餐面包。所以妈妈让我做30多年没有吃够的韭菜荞麦糕。
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、镁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，因此使用荞麦。荞麦中含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，提高解毒力，荞麦中含有的一些黄酮成分也有抗菌作用。
与我们现在制作的鸡蛋早餐面包不同，这种荞麦面包可以说是爷爷奶奶辈最喜欢的食物。小时候爷爷每天去砖窑工作，砖窑的工作很辛苦，妈妈撒韭菜或葱，撒盐。摊出来的年糕就像锅里的模型。表皮很脆。用荞麦面代替白面推出的年糕香气四溢，营养更丰富！现在很多家庭没有烧柴火的大铁锅，只能用炒饭锅代替，不能推出圆的大锅一样的形状，但今天妈妈做的这个荞麦饼还是让我吃到了难忘的味道。
[韭菜荞麦糕]
食材：荞麦面、韭菜、盐、食用油。
【步骤】1、准备一碗荞麦面、一把韭菜。这种韭菜生长在自己家的花园里，荞麦面是村里的人种，都是纯天然食物。
2、荞麦面中加入清水，混合成粘稠的面团。
3、锅加热，在锅边缘周围滴少量食用油。妈妈用自己的花生加工的花生油。
4舀一勺荞麦面，用锅铲绕锅边缘旋转，抹平面团。
5、在凝固的面团上撒韭菜，撒上一勺花生油、几勺盐，然后用锅均匀涂抹。喜欢甜味的人撒糖。
6、地板上有烙印，这时上面的面糊也熟了，用锅铲装了整个锅糕。
这种荞麦饼越薄，韭菜也可以用葱花代替，但是韭菜做的香确实比葱花好吃！您吃过这种早餐面包吗？#再见吧#
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