猪蹄炖豆好吃，好吃，但仅仅因为放了这个东西，所以很软，没有腥味，是营养Q弹。
猪蹄是营养很高的食物。一般人用它作为滋补品。记得以前吃猪蹄的时候，妈妈都是蒸的，吃吃喝喝的食物，非常兴奋。而且只有在客人或节日来的时候才吃一次猪蹄。现在和以前不同了，经济水平提高了，家里经常出现猪蹄影。而且惯例也和以前不一样了。现在的方法可以说是千变万化，最常见的是红烧猪蹄、猪蹄、猪蹄、豆蒸等。但是不管用什么方法，营养和口感都不会改变。吃一口，软绵绵的Q弹，感觉真好。
，今天主编是猪蹄炖大豆，大豆也是营养非常高的豆类产品。这两者结合起来，营养越好，吃得越多，越喜欢。但是猪蹄这东西很少有人在家做。因为腥味很大。而且因为觉得自己做的东西不好吃，比食堂厨师做的好吃，所以很多人在家不做，想吃猪蹄就去食堂吃。据我所知，饭店制作的各种食材和过程是我们看不到的。干净不干净真的很难说，所以最好在家自己做！可以像在家一样做好吃好吃的猪蹄。甚至比餐厅的味道还美，主编会教你方法，然后就是方法。(食物)。
【食材】:猪蹄、大豆、老草、生姜、调料酒、豆腐乳、蚝油、酱油、大蒜、油。
[方法]
1.首先，将猪脚切碎浸泡，浸泡里面的血水，清洗干净，提前浸泡一碗豆子准备。
2.往锅里放清水，放几片姜，倒调料酒，去除腥味，把猪脚下放到锅里，用凉水加热水，大火沸腾后，把里面的泡沫清理干净。请打开盖子，再煮三分钟。把猪蹄捞起来放到盘子里准备。
3、碗里放一块豆腐乳，放入蚝油，抽一点，抽一点酱油，用筷子搅拌，把生姜切成小片，把大蒜打碎准备好。
4.在锅里加热，加油，放姜蒜，炒香，把猪蹄放在锅里，炒火，放一点调料酒去除腥味，然后把煮好的调料放在锅里，大火炒好。倒入泡好的豆子搅拌，然后与清水、清水量、锅里的猪蹄平衡即可。大火沸腾后，上面漂浮的泡沫就会掉下来，倒在电饭锅的围墙内。然后用电饭锅煮，直接打开烹饪按钮就可以了。
5、到了时间，把猪蹄倒在锅里，打开大火收汁，把汤收集得稠一点就可以了。这时候猪脚很软，用筷子捅就碎了，豆子也很烂，放在锅里就行了。最后撒葱装饰一下就可以吃了。
提示：
1.提前冲泡猪脚后洗净，加入调料酒加热水，可以大大减少猪脚的腥味。
2.猪蹄蒸豆最好吃的原因是放了这个东西。这就是豆腐油条的调料汁，因为吃起来柔软的q弹很好吃。
这样做的猪蹄豆羹，筷子一扎就炸，非常柔软，味道也很好，太好吃了。喜欢吃猪蹄的朋友可以试试这种方法。因为加入豆腐调料，在电饭锅里煮，猪蹄非常好吃，柔软，不会有腥味。不管是孩子还是牙齿不好的老人，都很适合吃。猪蹄蒸豆营养高，味道好。大家都能做出来品尝，非常好。
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