大家好，又到了小编分发好吃的时候了。今天小编将向大家分享炒鸭的方法。鸭子杂物在我们日常生活中受到很多人的喜爱。喜欢它的人很多，但不喜欢别人的人也很多。不喜欢鸭子杂物的人认为鸭子有腥味。但事实上，这食物只要你按步骤做。
我们适量添加红辣椒、青辣椒、大蒜苗后，香味特别浓郁，营养也更加均衡，色泽显得更加亮丽。鸭杂中的营养素比较丰富，维生素和蛋白质丰富，多种矿物质丰富，所以我们生活中可以吃很多鸭杂食。如果你也喜欢这个炒鸭，那就和小编一起学，学完了，你就会喜欢这个炒鸭了。
准备食材：
鸭杂货250克、红辣椒150克、青辣椒150克、大蒜苗150克、蒜头20个、淀粉20克、生姜20个、食用油20克、食用油5克、鸡肉5克、蚝油10克、米酒20克。
制作方法：
1:首先我们准备好所有食材。我们用清水把鸭子洗干净，然后在砧板上切成小片，把切好的鸭肠放进干净的容器里。我们在容器里适量加入生姜丝、淀粉和食用油，然后用手轻轻抓住，腌制20分钟左右。拆开，将大蒜苗洗净切碎，生姜切干净，剥皮切成薄片，大蒜去皮切成薄片，青红辣椒用水龙头洗净，切碎后准备放在盘子里。
2:接下来，在锅里烧油，油加热后，将腌制的鸭肠放入锅里炒，煮到变色为止。然后在锅里放油，油热了就把大蒜放在锅里炒。、、、
3:炒一会儿后，适量的食盐、鸡肉、蚝油、米酒、炒一下。使鸭杂更加美味，加入米酒可以有效地去除鸭杂腥味，从而产生更加新鲜的香气。接下来继续炒，等这个烤鸭完全熟了，味道也充分熟了，我们就可以把这个食物装在盘子里吃，非常软、多汁、口感非常丰富，赶快在家试试。
