【牛鞭清汤怎么炖才好吃】壮阳牛鞭你懂的

材料：牛鞭、枣、栗子、蔬菜、香菜、葱、姜；盐，调料，鸡肉，调料酒，香油，白胡椒粉。

做法：将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中，这样一道别有滋味的牛鞭就完成。