大家好，hello，今天我想和大家分享一下。秋天吃的很好的食物。这个食物是我们很多人喜欢吃的糖醋排骨。糖醋排骨是很好的营养料理。酸甜的口感受到很多人的喜爱。特别是颜色鲜艳的糖醋排骨充满食欲。下面和我一起学吧。糖醋排骨的具体制作后，自己买两斤排骨做。
1、先去市场买两斤新鲜排骨，排骨尽量挑最新鲜的，把买来的排骨用清水洗干净，然后用排骨刀剁成小块。做糖醋排骨是不加热排骨的，可以使排骨中的肉香变淡，都可以直接腌在排骨里，使制作的排骨香变得更浓。然后要放在排骨里，再放一勺生粉、两勺生粉，最后再放一勺鸡蛋。
2、利用这三种食材腌制排骨即可。排骨腌菜里不需要放很多调料。生菜花，生粉，嫩鸡蛋，鸡蛋。然后我们准备西红柿，把西红柿移到水龙头后，把西红柿清理干净，切成预备片。然后再准备一个青椒，洗净青椒，切成两半，将青椒切成块准备。西红柿、青椒主要起配色作用。
3，准备生姜，切生姜准备。然后再准备一碗调料。这取决于糖醋排骨的味道好不好，你的调料是否调整好。(大卫亚设，Northern Exposure，准备一小碗食物，在碗里放4勺白醋，放2勺枣醋，放1勺番茄酱，半块黄糖，最后放7勺糖，一点生烟，均匀混合即可。按照这个比例，调配调料是最好的调配比例。
4、做好的汤水汁，我们要把它放进锅里，打开小火慢慢煮。准备的生姜片也要一起放入锅里，用小火煮汤水汁。煮汤水汁的时候，可以用筷子试试味道，确认是否符合口味。如果不合口味，可以根据个人的口感喜好添加相应的食材。汤水汁完全融化后，要从锅里取出汤水汁。
5、锅热油，锅里再加一点食用油，将油温加热到40%热，然后加入准备好的排骨、一团油锅，用中火炸排骨。中华煎7分钟左右，将排骨烧到表面发黄，然后捞出炸排骨控油。然后把油温再提高到70%热，把排骨再炸10秒，捞出排骨控油，再炸一次，就能完全推开排骨上剩下的油分。
6、在锅里留下一点油，把准备好的汤水汁放入锅里煮汤水汁，然后把炸好的排骨放入锅里，打开微弱的火慢慢炒。然后盖上盖子，做排骨炖3分钟，汤水汁变粘后，把准备好的青椒、西红柿放入锅里，用中火炒青椒，就可以把好吃的糖醋排骨从锅里拿出来吃。香气四溢，食欲十足。
