【鸡胗炖汤怎么做好吃】小孩胃口差不长肉，多炖这道鸡汤，多喝脾胃好吃饭香，开始长肉了

孩子们都是所有母亲的心！天啊，问哪里有不爱自己孩子的母亲，只是生病的方式各不相同。

自己也是母亲，自己的孩子是很能吃的瘦孩子，似乎和普通孩子很不一样。

平常自己接触到很多瘦子小孩都是不爱吃饭，特别挑食。也许我家孩子是胃强脾弱型，后面的是脾胃虚弱型吧！如果小孩个子瘦小、胃口差、不爱吃饭，不防试试这道鸡胗汤！

准备食材:

鸡胗2至4个、鸡内金1个、白术5克(1片)、干山药10克、太子参5克、姜

第一步:

到菜市购买2至4个新鲜的鸡胗，叫摊主帮忙处理干净，从鸡胗里剥下来的鸡内金不要丢掉，一起带回来。回到家后，把鸡内金冲洗掉里面的脏物，然后用一把不怎么锋利的小刀来刮洗鸡内金，刮洗干净后，再放入小盆里，加入少许白醋、少许盐、少许食用油和一把面粉，反复搓洗5至10分钟，再冲洗干净。鸡胗同样先清洗干净，再放入小盆里，加入少许盐、少许食用油和一把面粉，反复搓洗，再冲洗干净就行了。 准备一个干净的锅，加入一些清水，倒入鸡胗和鸡内金，再加两三片姜片和少许料酒，有去腥味的作用，开大火烧开，焯水断生就可以关火，捞起来。

第二步:

焯水后，再倒入清水中，再清洗两三遍，沥水备用！

第三步:

再准备一盆干净的水，同时，准备5克太子参、5克白术(1片)、10克干山药和1小片果皮(或陈皮)一起放入盆里，清洗干净，沥水备用。

第四步:

准备一个干净的炖盅，将清洗干净鸡胗、鸡内金1个、白术、太子参、干山药、果皮一起放入炖盅里，再加入一小片姜片和少许食用油、倒入3碗开水，不要没过炖盅八分满就行了。(注意:小蓝做的时候，一次放了4个鸡内金，真的很苦很难喝，其实放一个就够了。这一盅是3个人的份量)

第五步:

炖锅里也要先加一些水，再放入炖锅里，盖上炖盅盖，再盖上炖锅盖，开始炖制1.5小时至2个小时。

家里没有炖锅或者没有时间炖的，可以煲汤，只需煲上1个小时就可以了！

第六步:

炖好了，再加少许盐拌均匀，就可以拿个碗盛起来，晾至温热就可以饮用！

注意事项:

1，鸡内金放太多会有苦味哦！如果是一个人喝就放两个鸡胗、一个或半个鸡内金，加两碗水；如果是两三个人喝就放3至4个鸡胗、一个鸡内金。

2，姜片也不要放多，放1片去腥味就行了！

3，白术性温，有健脾补气、燥湿利水、止汗等功效，用于脾气虚弱、脾虚积滞、肌表不固而汗多、寒湿等症状！

4，太子参性平，有生津补气、健脾益润的功效，用于脾胃虚弱、食欲不振、自汗口渴、肺燥干咳等症。

5，鸡内金也有消积滞、健脾胃的作用，用于脾胃虚弱、食欲不振等症。

6，喝这道汤有健脾胃、增强食欲、滋润益气、生津润肺等饮用好处，适合脾胃虚弱、阴虚火旺的瘦人。

7，不喜欢用鸡胗的，也可以用瘦肉代替！