俗话说萝卜白菜受平安保护。进入冬天后，气温低干燥，每顿饭都想吃热腾腾的汤，所以最近特别喜欢用白萝卜炖汤。
白萝卜，冬天便宜实惠的蔬菜，买大根的话要几块钱，做汤的话可以吃两顿饭。以下是一起分享3种萝卜汤的方法。每个都很简单，喝起来也很好吃。大家喜欢的话一定要试试。
第一：豆腐汤
白萝卜和豆腐都属于比较清淡的食材。一起放炖肉，再放一点虾皮，会特别好吃。方法很简单。差不多看一眼就行了。
食材：白萝卜半斤，一块豆腐，一袋虾壳，小葱适量。
方法：白萝卜去皮切成薄片，豆腐切碎，香葱切碎准备。往锅里倒一碗清水，将白萝卜放入锅里煮到软为止，然后将豆腐放入锅里煮1-2分钟，然后将虾皮放入锅里，最后调味，在锅里放入1勺盐、少许鸡肉、半勺白胡椒、几滴香油和一滴小葱，均匀混合
第二：萝卜鲫鱼汤
鲫鱼炒后，用乳白色煮的汤配上酥脆的萝卜丝，每口都特别新鲜、滋补。
食材：2条鲫鱼，半斤白萝卜，1小片姜，1段大葱。
练习：鲫鱼要清理干净，特别是把肚子里的那层黑幕都拆了。白萝卜去皮切成丝，姜节期，大葱切碎准备。往锅里倒食用油，把鱼放入锅里，开始油炸。如果烤鱼没有自信，建议用不粘锅炸。将鲫鱼的两面烤成金黄色，将葱片和生姜放入锅中炒熟，散发香味。接下来，将鲫鱼、生姜、葱一起倒入砂锅里，倒入一碗热水，大火沸腾后，将萝卜放入锅里煮25分钟左右。煮到汤越来越浓的时候，放一勺盐和一些白胡椒粉调味，最后再撒点小葱，就可以灭火了。
第三：鸡蛋萝卜汤
这种汤做得很容易，几步就能上桌，是一种快速的水汤，喝起来清爽新鲜，下班后最好做一碗。
食材：半斤白萝卜、两个鸡蛋、几个小葱。
练习：在平底锅里倒一点油，小火加热后加入鸡蛋，用两面变硬的荷包蛋烤。用丝绸擦白萝卜，香葱切碎准备。往锅里倒一碗清水煮，把白萝卜放入锅里，大火再煮的话，用小火煮5-6分钟。然后把煎鸡蛋放进锅里煮2-3分钟。最后调味，在锅里放上一点盐、半勺白胡椒粉、鸡精、一把小葱、几滴香油，搅拌好就可以关灯了。汤做好了。步骤特别简单。
