正月初八，我们全家想去参加庙会，结果佛祖打电话说家里来了客人，让我们回家做饭。
好吧，收拾好便赶回娘家，帮着老妈做饭烧菜。一晃有好几年叔婶们没来我家吃饭了，也不知道他们的口味怎样，清淡与麻辣，荤素搭配着做。上次分享初二娘家宴，好些人吐槽说菜怎么的，没海鲜，菜不多等等，我想说：地处内地的我们并不以海鲜为主，平时待客都是鸡鸭鱼肉等，以家常口味为主，有时会根据来的客人的喜好来做，不同客人做菜不同。就比如今天这桌，都是大人，都能吃辣，所以菜色以微辣，麻辣味为主，再辅以清淡小炒和汤菜，热菜，凉菜相搭配，也许大城市，沿海城市的朋友认为不怎样，其实一方一俗，各地饮食习惯不同而已。今天饭菜样式不多，九菜一汤共十菜，十全十美。有飘香黄骨鱼，鲜椒藤椒鸡，干拌兔丁，莴笋烧鸡，干煸牛肉，蒜苔肉丝，酸辣萝卜，蒜蓉西兰花，白菜圆子汤。吃什么菜并不重要，重要的是一家人相聚一起热热闹闹，开开心心地幸福感，你觉得呢？
初八亲戚来拜年，我做了九菜一汤招待他们，其中酸辣萝卜特受欢迎。
今天的大菜飘香黄骨鱼，老爹买的黄骨鱼，顺便买了包鱼佐料，我做时改良了一下，味道相当不错，麻辣鲜香，吃着很过瘾。做法：黄骨鱼加少许盐，料酒和淀粉抓拌均匀腌制一会儿，起油锅放入姜蒜大葱炒香，放入酱料包炒香，加开水煮开，调入胡椒粉，白糖少许，放入黄骨鱼煮熟捞出。放上青红花椒一把，干辣椒一把，粗辣椒粉1勺，滚烫的热油一泼，滋啦～香气扑鼻。放上葱段香菜即可上桌，大家都说好吃。
莴笋烧鸡，最美味的还是里边的莴笋头，大家都挑菜吃。非常好笑的是这菜做好忘了端上桌，吃到半途中才想起来。
干煸牛肉丝，现炒现煸的牛肉比较好吃，给老爹下酒正好。此菜放久后会很干，特别有嚼劲，干香好吃，当零食也不错。老爹说明年不做这菜了，牙不好了，咬不动。
鲜椒藤椒鸡，这几天走亲戚，几乎都红油凉拌机，今天换个清爽麻香的藤椒鸡吃。
干拌兔丁，自家喂养的兔子特别香，原本想做鲜锅兔丁，太重口味了，好些人吃不了，就做凉拌的，简单的美味。
酸辣萝卜片，清脆爽口，酸辣开胃，特别解腻。这菜大家都很爱吃，高度好评哦。
蒜苗肉丝，口味鲜美，营养丰富，而且制作方法也特别简单，在家做，或是招待客人，都是一道不错的菜肴。春节待客，几乎都要做这菜。
蒜蓉西兰花，一道营养丰富好吃又减脂的家常小菜，简单一炒，清香无比。
最后还有一个圆子白菜汤，外婆不吃辣，也得给她煮锅她老人家能吃的菜。
今天娘家宴客菜分享到此，大家觉得怎样呢？有没有你喜欢的菜式呢，欢迎评论留言。
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