白菜是碱性食品,含有钾、氯等调节输液平衡的元素,有助于降低饭后肠道的酸度,防止肠道菌群失衡,从而预防癌症。
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。By 梅大妈妈
用料
- 葱姜蒜豆豉 适量
- 半肥半瘦猪肉 50g
- 蒜苗 4根
- 泡豇豆 100g
- 虾泥 100g
- 空心菜 一把
做法步骤
1、空心菜一把,拆分成叶子和菜梗,清洗干净备用;
2、准备好菜梗、自己泡的豇豆,蒜苗;
3、半肥半瘦的猪肉剁成肉糜,加蚝油、料酒、老抽调匀;
4、锅内下油适量,爆香姜葱蒜豆豉,下肉糜炒制;
5、肉糜煸香后加入泡豇豆;
6、泡豇豆炒好后放入空心菜梗
7、随后加入蒜苗,放一点点白糖,关火起锅
8、泡豇豆和肉糜有盐味,所以不需要再另外添加盐
9、另起锅烧水,放少许大葱和姜片,放一点猪油;
10、水开后,加入虾滑,虾滑煮熟后放入空心菜叶
11、空心菜叶下入锅内,重新烧开就可关火,加少许盐和葱花即可。
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